ערב טוב! פסח מתקרב אלינו וכל אחד ודאי כבר חושב על הדג בליל הסדר, בפעם השלישית אני מבקש כשאתם עורכים קניות לחג תחשבו על האנשים שחולמים על מטעמים וידם אינה משגת. דגים אומנם אי אפשר לתרום כי הם יתקלקלו, אבל יש לא מעט מוצרי מזון שכן ניתן אז בבקשה מכם!

שנה טובה לכולם! איך עבר החג ואיזה דג אכלתם? אצלינו על השולחן היה \"גפילתע\'פיש\", אבל אני לא אוהב. אבל תמיד כיף לדבר על דגים שונים, ושתהיה לכולם שנה טובה וגמר חתימה טובה!

מתכון טעים.דג נסיכת הנילוס לאחר השריה במלח ולימון,שטיפה.בקרקעית הסיר-פלפלים אדומים חתוכים ,ראש שום מפורק לשיניים עם קליפה כוס חומוס גרגירים מהמופאים-מבושלים.על כל אלה פרוסות דגים .מכינים תערובת של כוס וחצי מים כף פפריקה,מלח לפי הטעם,רבע כוס שמן זית,וכף רסק עגבניות,שופכים על הדגים בסיר ומבשלים על אש קטנה.כאשר הדג מוכן קוצצים קוזברה ומפזרים.מבשלים עוד כחמש דקות .התבשיל מוכן.תודה .אביבה ששון.בת חפר

מזכירים לכם איך להתעסק נכון עם הדגים (רמז: לא כדאי לישון עם הדגים)

אם תגלו שכתבתי את זה אני אכחיש: גפילטע פיש קנויים מצנצנת הם המצאה גאונית וטעימה.

על החתום: אמא שגם הילדים שלה אוכלים את זה.

בוקר טוב ושבוע טוב! בעוד חודש \"ראש השנה\" וכמובן שיש דג בארוחת החג. הציפורים הנודדות ודאי כבר בדרכן אלינו, או בימים הקרובים יצאו לדרך, הן מתחילות את מסע הנדידה כשהן רואות שהימים מתחילים להתקצר, וכמובן כשעדיין חם כדי שהחורף לא יפתיע אותן. אז הן יגיעו כמו תמיד לבריכות דגים שונות בארצנו יאכלו דגים בשפע במשך רבע שנה, וימשיכו בדרכן. זה אומנם פוגע בפרנסה של מגדלי הדגים, אבל בעניין זה לא לדאוג יהיו דגים לארוחת החג. מה שכן אני מזכיר בפעם השנייה כל מי שבקבוצה זו ואלו שיצטרפו בהמשך, אנחנו נאכל דגים לשובע בחג ונהיה לראש ולא לזנב, אבל לא לשכוח את האנשים שרק חולמים לאכול מטעמים בחג, וכאלו שייעזרו בעמותות או יאכלו בבתי תמחוי. בקנייה לחג תרמו בבקשה כמה מוצרי מזון לנזקקים, בין הדגים לתרומה \"טונה\" \"סרדינים\" ובואו נתחיל להתכונן ולדבר על הדגים לשנה החדשה. שיהיה לכולם יום טוב ושבוע טוב!

חג שמח וכשר! אז איזה דג כל אחד אכל אתמול בסדר? אצלינו על השולחן היה \"גפילטע\'פיש\" אבל אני לא אוהב.

אתם זוכרים איך פעם היו מקררים גדולים והדגים היו שוחים בהם. היינו מצביעים על הקרפיון הנבחר (מי חשב בכלל על דג אחר?) והמוכר היה נותן לו בראש עם גרזן. בדרך חזרה הביתה הדג עוד היה מפרפר בעיתון בו היה עטוף לפעמים. אין כמו נוסטלגיה.

מה דעתכם על סביצ\'ה בליל הסדר? אם כבר, ממליצה לעשותו עם דג ים כמו בורי שהוא מאד בשרני ומתאים. המנה יכולה להיות מאד צבעונית וכמובן בריאה. למשל סביצ\'ה המעורבב או מונח מעל סלט טאבולה או סביצ\'ה מגולגל בעלי גפן עם רוטב יוגורט?

שלום לכולם! כולם בהכנות לחג גם העסקים בשביל הפרנסה. לפני פחות משעה הייתי בסניף \"שופרסל דיל\" בשביל לראות את מחירי הדגים, אז כך: קרפיון 25 ש\"ח לק\"ג, 5 ק\"ג ב- 100 ש\"ח. אמנון 30 ש\"ח לק\"ג, 4 ק\"ג ב-100 ש\"ח. ועוד דגים לא שמתי לב לכולם אבל לא זולים.