אירוע מוחי
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
צריכת מלח וסיכון לשבץ
26/11/09
תגובות 0
הקשר בין צריכת מלח מופרזת ועליית לחץ דם הינו מוכר ומבוסס. סקירה עדנית של מספר גדול של מחקרים שנעשו עד כה מצביעה על דיאטה עשירה במלח כגורם סיכון עצמאי ומרכזי לשבץ מוח ותחלואה קרדיווסקולרית. לפי תוצאות הסקירה ניתן למנוע כשלושה מיליון מקריי תחלואה וסוקלרית בשנה במידה וכל אחד יפחית את צריכת המלח בחמישה גרם.עורכי המחקר בקשו להדגיש כי מרבית המאכלים מכילים כבר כמויות נתרן משמעותיות וכי אין צורך,במרבית המקרים,להוסיף מלח.