גאוט היא מחלה של כאבי מפרקים הנובעת מיתר ח' אורית (ח' שתן) בגוף.
משקאות קלים מתוקים מכילים כמויות ניכרות של פרוקטוז אשר יכול להגביר את ריכוז הח' האורית בסרום וכך להוביל לגאוט.

במסגרת סקר האחיות הגדול, עקבו אחרי 78000 משתתפות במשך 22 שנים ונרשמו 778 מקרי גאוט.
שתיית משקה מתוק אחד ביום היתה קשורה עם עליה של 74% בסיכוי למחלת הגאוט ושתיית 2 משקאות כאלה ביום עם עליה של 140%.

תוצאות דומות התקבלו גם עם שתיית מיץ תפוזים שגם הוא עשיר בפרוקטוז אבל לא עם משקאות דיאט.
שעור הגאוט אצל נשים הוא יחסית נמוך, מעניין איך יראו התוצאות בסקר גברים.

JAMA. 2010, 304(20), 2270-2278
 

תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט