סוכרת סוג-2
מנהלי קהילה
מה עדיף, דיאטה דלת שומנים או דיאטה דלת פחמימות?
לנשים שמנות עם נטיה לסוכרת עדיפה דיאטה דלת פחמימות
למרות שההמלצה השגורה לשמנים היא דיאטה דלת שומנים לא תמיד זה נכון.
כאן הראו חוקרים מנבדה שאצל נשים שמנות עם עמידות אינסולין (שלב מקדים לסוכרת 2), דיאטה דלת פחמימות תהיה יעילה יותר, לפחות בתקופה שבחנו את זה ושנמשכה 12 שבועות.
בניסוי השתתפו 45 נשים שמנות (ממוצע כ- 100 ק"ג) בגילים 18-65 עם עמידות לאינסולין, שחולקו לשתי קבוצות שקיבלו תזונה זהה בערך הקלורי אבל שונה בהרכב, האחת דלת שומנים והשנייה דלת פחמימות. כולן קיבלו לפחות 2 פירות ו- 3 ירקות ליום.
בתום הניסוי רזו הנשים עם התזונה דלת הפחמימות כ- 9 ק"ג וזה היה כ- 1.5 ק"ג יותר מהנשים עם הדיאטה דלת השומנים.
The Endocrine Society's 92nd Annual Meeting in San Diego. June 19-2, 2010
זה לא מפתיע שכן חיבתנו לפחמימות היא רבה יותר, ויותר נכון לגוף להימנע מפחמימות בייחוד פחמימות ריקות.
מאמר המסכם את שינוי התפיסה בתזונה - פחממות ריקות מזיקות ללב יותר משומנים
סיינטיפיק אמריקן ישראל, יום רביעי, 25 באוגוסט 2010
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט
ברוך הלוי-סגל
שלום ד"ר דינה היקרה,
מי כמוך יודע שפחמימה היא מילה נרדפת לסוכר ולקמח
ומי שנזהר בשומן ומפמפם לגופו פחמימות ללא מידה וללא שיעור,הפחמימות הופכות לשומן ומתנחלות מעל ומתחת לחגורה ומסרבות לפנות התנחלות גם במחיר של סיגופים אתלטיים.
בברכה,
ברוך הלוי-סגל