בנוסף לעיסוקיו הרבים בספורט, לאחרונה נוסף לקורי פרסונס תואר נוסף-מחבר ספר בישול.

מדובר ביותר מספר בישול פשוט כיוון שהספר כולל גם סיפור אישי. לפני כעשר שנים, חייו של קורי קיבלו תפנית כאשר בגיל 23 הוא עבר תאונת צלילה. "בספר, אני מדבר על התקופה, שאני שוכב במיטת בית חולים ו. . . אני מתוסכל כי הכל חדש וקשה, הייתי עצוב ודי כעוס על כל זה ", הוא אומר. בתחילת הדרך, קורי היה מאוד מוגבל עד כדי שבקושי היה מסוגל לדבר. הוא נזכר במילות עידוד של אחת האחיות, שאמרה לו כי יום אחד הוא יחזיר את העצמאות שלו. "בזמן שהיא אמרה זאת, היא האכילה אותי במרק, כי לא הייתי מסוגל להזיז את הידיים שלי בכלל", מוסיף קורי. באותו רגע הוא לא האמין לה, אך ככל שחלף הזמן, היכולת שלו לתפקד השתפרה. לא זו בלבד שהוא הגיע לשלב בו הוא מסוגל להאכיל את עצמו, אלא הוא היה מסוגל לחזור למטבח ולחדש עניין מוקדם בבישול.

"אמנם פגעתי בקרקע ושברתי את המפרקת שלי, וכן, זה השאיר אותי בכיסא גלגלים, אבל זה לא הפחית את התשוקה שלי לבישול או לאוכל", הוא אומר. בשנים האחרונות, הוא עובד על פיתוח תוכנית בישול ובינתיים כתב את ספר הבישול.

"לא רציתי לשכב במיטה ושמישהו יגיד לי 'אתה תהיה מסוגל לעשות את זה או שאתה הולך לעשות את זה'", קורי מוסיף. "אני רוצה להיות מסוגל לעשות משהו מוחשי בידיים שלי. היום, כאשר אני מופיע בבית החולים וצעיר או צעירה נמצאים שם עם פציעה חדשה בחוט השדרה ומישהו מאכיל אותם, אני יכול להתגלגל אליו ולומר 'אתה יודע מה? אני לא הולך לספר לך שאתה יכול לאכול עצמאי וגם לבשל, אלא​​אני הולך להראות לכם. הנה הספר, הנה קטעי הוידאו וזה אני. אני הייתי בדיוק איפה שאתה נמצא עכשיו לפני 12 שנים. '"

קורי מקווה שהספר יהווה השראה, לא רק לאלו עם פגיעות בחוט השדרה, אלא לכל מי עשוי להיות ביישן במטבח. "אם אני יכול לעשות את זה, הם יכולים לעשות את זה. זה המסר מאחורי זה. "

אתר של קורי פרסונס

מתוך-The Spinal Cord Injury Zone

תרגום ועריכה: אנה רייזמן