השמנה
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
לא כל ארוחה מוגזמת משמינה
בתנאי שבדרך כלל אוכלים נכון
האם זללתם בארוחה המשפחתית המורחבת? נראה שלא כדאי לפתח רגשות אשמה כי לגוף מנגנוני פיצוי שיקזזו את עודף הקלוריות.
חוקרי ה- NIH שחקרו איך מגיב הגוף על שינויים בצריכת הקלוריות, הראו שאפשר לחרוג בכ- 600 קלוריות ביום וזאת מבלי להשפיע על המשקל היציב.
בניגוד לדעה שכל 3500 קלוריות מיותרות שאוכלים יתבטאו מיד ב- עליה במשקל של חצי ק"ג, הראו ההחוקרים בעזרת המודל המתמטי שבנו, כי אפשר לשמור על משקל יציב גם עם תנודות די רציניות של 30% בצריכה הקלוריות.
לדוגמה, צריכה מוגברת של כ- 600 קלוריות ליום הובילה לעליה קטנה של כ- 2% במשקל אחרי תקופה ארוכה, בתנאי שבממוצע, סטיות התזונה לא היו מרובות והוטמעו בתזונה קלורית רגילה.
המסקנה , אם אוכלים בסדר, אז סטיות מדי פעם לא ישפיעו על המשקל...
אלה רק תוצאות ראשוניות, ועוד, מעניין מה ההבדלים במצב בין השמנים יותר והרזים יותר.
Obesity Society's 28th Annual Scientific Meeting Oct. 8-12, 2010
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט
עידו 23
אם אני חורגת בכ7000 קלוריות כל יום שישי ושבת.
האם אני מעלה כל סופ"ש קילו?