מנות קטנות של שוקולד וחטיפים אחרים מספקות באותה מידה כמו מנות גדולות. כך עולה ממחקר חדש שפורסם בכתב העת Food, Quality and Preference.

חוקרים מאוניברסיטת קורנל נתנו ליותר ממאה מבוגרים מנות גדולות וקטנות של אותם חטיפים. בקבוצת המנות הגדולות הנבדקים קיבלו 100 גרם שוקולד, 200 גרם פאי תפוחים ו-80 גרם של חטיף צ'יפס (סך הכל 1,370 קלוריות). בקבוצת המנות הקטנות הנבדקים קיבלו 10 גרם שוקולד, 40 גרם פאי תפוחים ו-10 גרם חטיף צ'יפס (סך הכל 195 קלוריות).

הנחקרים התבקשו לדרג את הרעב והחשק שלהם לחטיפים לפני שהמזון הוגש להם ו-15 דקות לאחר שאכלו כרצונם.

התוצאות הראו כי ביכולתן של המנות הקטנות להביא לתחושות של סיפוק כמו המנות הגדולות. למרות שכמות הקלוריות שצרכו אלה שקיבלו את המנות הגדולות הייתה גבוהה ב-77% בממוצע מאלה שקיבלו את המנות הקטנות, לא היה שוני בין הקבוצות בדיווחים על מידת התיאבון, תחושת הסיפוק והחשק לחטיפים.

החוקרים מסבירים שהמחקר מראה כי ביס אחד לא יעצים את הרעב והחשק לחטיפים, אלא יספק דחפים אלה. כדי למנוע השמנה הם ממליצים לקחת ביס ולהמתין. 15 דקות מאוחר יותר כל מה שתזכרו בראש ובבטן זה שאכלתם חטיף טעים. 

טיפים נוספים להרזיה ללא דיאטה

Food Quality and Preference, 2013, 27(1), 96-100

תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט