השמנה
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
ילדים אוהבים מתוק בפרופורציה לקצב הצמיחה שלהם
ילדים יותר ממבוגרים, מעדיפים מאכלים מתוקים
בכל התרבויות ילדים יותר ממבוגרים, מעדיפים מאכלים מתוקים. מחקר חדש מגלה כי יש לכך סיבה ביולוגית הקשורה לסמן גדילה מסוים שנמצא אצל ילדים. על מנת לחקור את השינוי שנעשה מילדות לבגרות בהעדפה למתוק, החוקרים בדקו את ההבדלים הגופניים והתפיסתיים ואת הרגלי האכילה של 143 ילדים בין הגילאים 11 ל-15. הילדים חולקו לשתי קבוצות על פי מבחן טעימות: אלו שיש להם העדפה גבוהה יותר למתוק (88 ילדים) ואלו שיש להם העדפה נמוכה יותר למאכלים מתוקים (53 ילדים). לאחר בדיקות של ריכוזי ההורמונים בדם, מבנה הגוף, מצב הבגרות המינית, מצב התזונה ורמת סמני גדילת העצם אצל הילדים בהתאם למשקלם, נמצאה רמה נמוכה יותר של סמני הגדילה אצל הילדים עם ההעדפה הנמוכה יותר למאכלים מתוקים. בכל הבדיקות האחרות לא נראו הבדלים משמעותיים אצל הילדים משתי הקבוצות. תוצאות המחקר מראות כי יש קשר ביולוגי בין התופעות, ככל שהילד גדל וסמני הגדילה בגופו נעלמים כך גם ההעדפה הגבוהה של הילד למאכלים מתוקים הולכת ונעלמת.
Physiol Behav. 2009, 96(4-5), 574-580
מעניין אם זה קשור גם לקשר שבין צמיחה מזורזת לגובה בילדות ובין סיכוי מוגבר להשמנה?
BMC Pediatr. 2006, 6, 33