השמנה
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
חצי מהצלחת ירקות ופירות
הנחיות תזונה 2010 בארה"ב למניעת השמנה וחולי
השבוע עודכנו הוראות התזונה (2010 Dietary Guidelines for Americans) מטעם משרד החקלאות ומשרד הבריאות האמריקאי, הן עודכנו פעם קודמת לפני 5 שנים.
המטרה - שיפור הבריאות, הפחתת מחלות כרוניות, הפחתת השמנה ושיפור הפעילות הגופנית.
בגלל שכשליש מהילדים ושני שליש מהמבוגרים בארה"ב הם בעלי משקל עודף, דגש מיוחד בהנחיות התזונה מתייחס להורדה בכמות הקלוריות היומית והעלאת הפעילות הגופנית.
הדגש במהדורה הזאת (ה-7) של ההנחיות הוא לעבור למוצרים בריאים יותר כמו הרבה ירקות ופירות, יותר דגים, יותר מוצרים דלי שומן ולהיזהר משומני טרנס והרבה קמח לבן, מלח או סוכר.
הנה חלק מהנחיות התזונה המובילות:
* תהנו מהאוכל ותאכלו פחות.
* הימנעו ממנות מוגזמות בגודלן.
* שימו לב שחצי מהצלחת צריכה להכיל ירקות ופירות.
* לשים לב שלפחות חצי מהדגנים יהיו מלאים.
* לעבור למוצרי חלב דל שומן.
* הפחיתו מלח וסוכר.
* שתו מים ולא משקאות קלים.
כל המידע - The 2010 Dietary Guidelines
מידע זמין נוסף במדריך ה- HHS לחיים בריאים
וגם בקורת עוקצנית של בלוגריסטית חכמה (Denise Minger) על החלק הבנלי של ההנחיות וגם על הטעויות שבהן.
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט
מינרבה1
לעניות דעתי, מה שקורה בארה"ב שונה.
תרבות האכילה שונה.
מרבים באכילת מזון מהיר ומהר...
באירופה, הפסקות הצהרים ארוכות יותר, ואנשים אוכלים יותר בניחותא, ויותר לאט, ושמים יותר דגש על טיב האוכל.