הסודות מאחורי המדפים – האם זה מסוכן להיות צמחוני בישראל  ? אתמול שודרה כתבת צרכנית בערוץ 10, אשר נדמה היה לרגע, שתתפוס את הכותרות הראשיות של היום שלמחרת, אולם לצערי כי רב, אפילו לא היה לה אזכור קל שבקלים. הכתבה עסקה בשאריות של חומרי ...

הסודות מאחורי המדפים – ירקות טריים או מאודים ? יובל לובנשטיין "מגפת האי קולי" אשר התגלתה באירופה, כתוצאה מאכילת ירקות טריים, אכן רק בתחילתה, אולם נראה שייקח זמן, עד שהצרכנים יפנימו את תוצאותיה ואת השפעתה על אורח החיים. נראה ש...

הסודות מאחורי המדפים – 70% מהאנשים רגישים לחלב, ואתם ? יובל לובנשטיין זהו אחד הסודות שכמעט לא מדברים אודותם, משהו מהסוג שיודעים אבל לא מרחיבים את השיחה. אולי הגיע הזמן, כעת לקראת חג השבועות, קצת להרחיב את היריעה ולהוציא אותו קצת לאוויר...

הסודות מאחורי המדפים – בעקבות עליית מחירי החלב, האם רגע לפני שבועות לא כדאי "לשמוע לפני שנעשה" ? יובל לובנשטיין מחירי החלב המאמירים מזה מספר שנים, מקוממים מצד אחד ומנגד אולי יגרמו לחלק מאיתנו, קרוב לוודאי לחלק קטן יחסית, לחשוב...

הסודות מאחורי המדפים – באיזה צבע אתם רוצים את מיץ הגזר שלכם ? יובל לובנשטיין תלוי מתי הייתם שואלים את השאלה ? לפני 250 שנה, רוב הגזרים בעולם היו בצבע שונה, רובם בצבע אדום, צהוב, לבן או סגול.הצבע הכתום הוא צבע חדש יחסית ופותח לפני כ- 20...

הסודות מאחורי המדפים – טרנד הבריאות, האם יש כאלה שתופסים טרמפ ? יובל לובנשטיין הטרנד החם ביותר בשוק המזון הוא טרנד הבריאות. היצרנים רוצים שייקנו את המוצרים שלהם, הצרכנים מחפשים בריאות, בין השאר כפיצוי על אורח חיים לא מספיק מאוזן וכולם...

הסודות מאחורי המדפים – האם צודק גיורא מהישרדות לגבי הקוקוס ? יובל לובנשטיין יש מי שלא ראה אפילו פעם אחת הישרדות, הישרדות איי קמרינס ? סביר להניח שרק מעטים. הקוקוס אשר גדל באזורים הטרופיים והאקזוטיים של כדור הארץ, הוא עץ גדל ממדים המג...

הסודות מאחורי המדפים – האורגאנו, האם שוב פרדוקס הבריאות והפטנט ? יובל לובנשטיין לאחרונה עולה מניית טבע על השולחן לעקבות ירידתה. חברת הענק לא מצליחה לייצר שווי למשקיעים, אשר מגיבים בנטישה ומעבר לכוכב הבא. הוצאות המחקר והפיתוח מרקיעות ...