השמנה
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
הסוד לדיאטה מוצלחת
אכילה של הרבה ארוחות קטנות במשך היום לא תסייע להרזיה. הסוד לדיאטה מוצלחת הוא בחלבון
בשנים האחרונות אחת ההמלצות הנפוצות לאנשים שעושים דיאטה היא אכילת ארוחות קטנות בתדירות גבוהה במשך היום. אבל מחקר חדש שפורסם בכתב העת Obesity מצא כי השיטה לא מסייעת לנטרל את הרעב כשעושים דיאטה.
המחקר נערך בקרב 27 גברים בעלי עודף משקל או השמנת יתר. במשך 12 שבועות הם הקפידו על תזונה שמכילה כ- 750 פחות קלוריות ממה שהיו אמורים לאכול, כאשר אצל חלקם 25% מהקלוריות שנצרכו ביום הגיעו מחלבון רזה ואצל האחרים 14% מהקלוריות הגיעו מחלבון.
החל מהשבוע השביעי למחקר הגברים התבקשו לשמור על אותה תזונה במסגרת של 3 ארוחות ביום או 6 ארוחות ביום למשך שלושה ימים, ולאחר מכן הם עברו לדפוס הארוחות האחר לשלושה ימים נוספים. הנחקרים תיעדו את תחושת הרעב והסיפוק שלהם כל שעה בזמן שהם ערים באמצעות מכשיר אלקטרוני מיוחד.
החוקרים מאוניברסיטת Purdue מצאו כי הגברים שהיו תחת דיאטה דלת קלוריות ועשירה בחלבון (25% מהקלוריות) חשו מסופקים יותר ופחות רעבים מאשר הגברים שהיו תחת דיאטה דלת קלוריות שהכילה רמות רגילות של חלבון (14%). בנוסף, הם חשו פחות תשוקה לאוכל בשעות הקטנות של הלילה והם חשבו פחות על אוכל במשך היום.
יחד עם זאת, כשהגברים אכלו 6 ארוחות קטנות ביום לא נמצא שיפור בשליטה על התיאבון או תחושת השובע והסיפוק בהשוואה למצב בו אכלו 3 ארוחות רגילות ביום.
Obesity, 2010; 19 (4): 818 DOI:10.1038/oby.2010.203
עוד כתבות בריאות באתר מוטק'ה