שתי כוסות של מיץ עגבניות ביום יכולות לחזק את העצמות ולמנוע התפתחות אוסטיאופורוזיס. כך לפחות עולה ממחקר קטן חדש שפורסם בכתב העת Osteoporosis International.

בעגבניות ריכוזים גבוהים של נוגד החמצון העצמתי ליקופן, שנקשר במחקרים עם הפחתת הסיכון למחלות לב, שבץ מוחי, עיוורון, סוגי סרטן במיוחד סרטן העור ומחלות רבות נוספות. כשהעגבניות מרוסקות הליקופן זמין יותר לגוף.

חוקרים מאוניברסיטת טורונטו בקנדה ביקשו מ- 60 נשים לאחר גיל המעבר להימנע מצריכת כל מוצר המכיל ליקופן מהתזונה שלהן במשך חודש שלם. זה הוביל לעליה משמעותית של הכימיקל N-telopeptide בדמן, כימיקל המשתחרר לזרם הדם כאשר עצמות מתפרקות.

לאחר מכן, למשך ארבעה חודשים, הנשים קיבלו שתי מנות יומיות של מיץ עגבניות סטנדרטי המכיל 15 מ"ג ליקופן, מיץ עגבניות מועשר המכיל 35 מ"ג ליקופן, תוסף ליקופן בגלולה, או גלולת פלצבו. החוקרים מצאו כי נוצרה ירידה משמעותית ברמות ה- N-telopeptide בדמן של נשים שקיבלו את שני סוגי המיצים ואת הגלולה שמכילה ליקופן, אך לא בקרב הנשים שקיבלו גלולת דמה.

המחקר הראה כי מיץ עגבניות סטנדרטי שנקנה במרכולים היה טוב באותה מידה כמו מיץ העגבניות המועשר בליקופן וכי שתי כוסות מיץ עגבניות רגיל ביום, יכולות לחזק עצמות שבריריות. החוקרים משערים כי הסיבה לכך היא שיש כמות מסוימת מקסימאלית של ליקופן שהיא אפקטיבית מבחינה קלינית וכל מה שנצרך מעבר לכמות זו כבר אינו משפיע.

למרות התוצאות המעודדות, חשוב להבין כי מדובר במחקר פיילוט קטן. כדי לקבוע כי עגבניות אכן יעילות נגד אוסטיאופורוזיס, נדרשים מחקרים נוספים, גדולים וממושכים יותר שיבדקו לא רק סמנים להתפרקות העצם אלא גם דברים נוספים כמו צפיפות העצם.

DOI: 10.1007/s00198-010-1308-0

עוד כתבות בריאות באתר מוטק'ה