נוטלים על דעת עצמכם תוספי תזונה המכילים ויטמינים? כנראה שהם לא יעשו למענכם הרבה, לפחות לא במניעה של שבץ. חלקם אף כרוכים ביותר נזק מתועלת. כך עולה מסקירה של המחקרים שנערכו בנושא.

רבים מאמינים כי צריכת תוספי מזון חיונית לבריאות והתפתחות וכי נטילת תוספי מזון הכוללים ויטמינים עשויה למנוע תחלואה. בשנת 2000 למעלה ממחצית האוכלוסייה המבוגרת בארה"ב נטלו ויטמינים בתוספי מזון.

מאמר עדכני ומקיף שפורסם החודש בכת העת STROKE סקר את כל הספרות המדעית שפורסמה בשנים 1970-2012 בנושא הקשר בין צריכת תוספים המכילים ויטמינים לבין הסיכון לשבץ מוח.

מהסקירה עולה כי למרות המספר הרב של המאמרים שפורסמו בנושא עד כה, רק חלק קטן מהם עומד באמות מידה מדעיות מקובלות – רק מעט מהם היו כפולי סמויות (בהם לא הנחקרים ולא החוקרים ידעו מי מקבל את הטיפול ומי מקבל טיפול דמה), רובם לא כללו אוכלוסייה גדולה וגם לא לקחו בחשבון גורמי סיכון אחרים לשבץ בניתוח הנתונים. רוב המחקרים גם לא הבחינו בין שבץ לראשון לחוזר ובין סוגי השבץ השונים, כך שקשה היה להסיק מהם מסקנות חד משמעיות.

מהסקירה עולה כי אין כיום עדות מדעית לכך שנטילה של ויטמינים נוגדי חמצון, ויטמינים מקבוצות E,C, ו-A, תסייע במניעת שבץ. למעשה, החוקרים האוסטרליים מסבירים כי מומלץ להימנע מתוספים המכילים בטא קרוטן (חומר המוצא המרכזי לוויטמין A), בעקבות ניתוח תוצאות 3 מחקרים מבוקרים שהצביע על קשר בין תוספי תזונה המכילים בטא קרוטן לסיכון מוגבר למוות ממחלות לב וכלי דם.

עוד עולה מסקירת המחקרים כי תוספי מזון הכוללים חומצה פולית וויטמין B12 אינם מונעים שבץ באוכלוסייה הצורכת תזונה מאוזנת עם צריכה מספקת של ויטמינים, עם זאת לא ברור האם צריכת ויטמינים באוכלוסייה עם תזונה לא מאוזנת מונעת שבץ.

סימני שאלה גדולים קיימים גם לגבי צריכת ניאצין (B3) שמחקרים קודמים מצאו כי הוא מוריד ערכי כולסטרול ואת הסיכון לשבץ. גם לגבי ויטמין D העדויות אינן חד משמעיות.

יש צורך במחקרים נוספים הכוללים אוכלוסייה גדולה של משתתפים על מנת לשפר את רמת הוודאות המדעית ולהגיע להמלצות ברורות בנוגע לצריכה של תוספי מזון בהקשר של מניעת שבץ. בינתיים, מומלץ להקפיד על תזונה בריאה המכילה ויטמינים מכל הסוגים.

Stroke Published online before print August 7, 2012