שלום,
רציתי לברר האם יש מניעה מלקחת ויטמין k2 עבור מטופלת עם לחץ דם גבוה שלוקחת קנדור?
תודה

שלום,
האם ניתן לשלב עם קנדור:
1. שמן נר הלילה
2. ויטמין k2?
מקווה שמישהו פה יוכל לייעץ לי.
תודה ויום טוב

קראתי שנחלץ צפיפות העצם אינה מקומית בלבד ,אלא מעבר לזה
תאים שגורמים לפירוק העצם המשתחררים לגוף גורמים לדלקות וגם שהם נפגשים עם הקולסטרול יוצרים הכבוד הטרשתי בניגוד לכל מה שידוע שאלה מולקולות של הסכין עצמו
האם הדבר נחקר והאם יש מתאם בין שני הגורמים?
באותו מאמר ,נאמר ש ויטמין K2 יכול לעזור
שדיברתי עם הרופא שמטפל בי אודות הויטמין הזה,מסר לי שאין הנחיות ממשרד הבריאות

שלום,
האם קיימת בעייתיות כלשהי לקחת ויטמין k2 ותוסף נר הלילה עבור מטופלת בלחץ דם גבוה עם קנדור?

שלום רב,
מתי צריך להתחיל לקחת תוסף סידן והאם יש הבדל משמעותי שמצדיק את המחיר בין סידן אמורפי דנסיטי לסידן קציפרו -סידן מיקרוני ופוספוליפידים בטכנולוגיה ליפוזומלית בתוספת ויטמין K2 וויטמין D3.
תודה רבה.

מאמר מעניין על ויטמינים מאתר רידר.

מחסור בוויטמינים וההשלכות עלינו

ויטמינים הינם חומרים אורגניים שונים בעלי פעילות ביולוגית חזקה. הויטמינים חיוניים לגוף האדם. יתרה מזאת, ללא ויטמינים גוף האדם לא מסוגל לשמור על חילוף החומרים שלו. הויטמינים מהווים חלק מהורמונים וחלק מאנזימים. במילים אחרות, ללא ויטמינים, התהליכים הכימיים בגוף לא יכולים להתקיים. במקרים של מחסור בויטמינים האדם לוקה במחלות קשות ואף כאלה שמסכנות את חייו.

לצערינו, טעות היא לחשוב, שבעידן השפע, בו אנחנו חיים כעת, מחסור בויטמינים נהייה חלק מההסטוריה האנושית. מסיבות שונות, ביניהן התדלדלות הקרקע ושיטות מודרניות לגידול חקלאי, פירות וירקות שהיו מקור בטוח לויטמינים ומינרלים לאבותינו, כבר אינם מהווים מקור כל-כך בטוח ומספיק. האמת היא, שמחסור בויטמינים הוא נפוץ ביותר. הייתי אומרת, שכמעט אצל כל אדם היום ניתן לאבחן מחסור מסויים בויטמין או מינרל כזה או אחר. בנוסף לכך, יש אנשים, שסובלים ממחסור רציני בויטמינים. לדעתי, יש 4 קבוצות עיקריות, הסובלות ממחסור רציני בויטמינים והם:

1.אנשים מבוגרים, שמערכת העיכול שלהם לא סופגת את הויטמינים.

2. אנשים, שכל תזונתם או רוב תזונתם מורכבת ממזון מהיר (\"ג\'אנק פוד\").

3. אנשים חלשים מבחינה כלכלית, שניזונים לפעמים מתרומות בלבד. אנשים אלה, אמנם, מקבלים, אולי, מזון מספיק מבחינה כמותית, אך לא איכותית.

4. אנשים, שמסיבות שונות לא סופגים ויטמינים, או זקוקים לצריכה מוגברת שלהם: צרכני תרופות מסויימות (למשל, אנטיביוטיקה, תרופות סולפה ועוד), צרכני חלב ומוצריו, צרכני קוקה-קולה, אנשים הסובלים מטפילי מעיים (תולעי מעיים, חד-תאיים וכו\'), אנשים הסובלים ממחלות מסוימות במערכת העיכול, אנשים שחייהם מלווים במתח מתמיד גבוה, אנשים אחרי רדיותרפיה, נשים בהריון ובתקופת הנקה, אנשים הנמצאים בתנאים פיזיים קשים (מחסור בחמצן, קור או חום מוגבר), אנשים שלאורך זמן מבצעים עבודה פיזית או מנטלית קשה במיוחד וכדו\'.

במה מתבטא מחסור בויטמינים? האמת היא, שהתבטאות המחסור משתנה בהתאם לויטמין. בואו נראה כמה דוגמאות:



ויטמין A

מחסור בויטמין A גורם לשבירות ונשירת שיער, רגישות לזיהומים ויראליים, פצעים, יובש והתעבות העור, כהות העור, שיער שיבה, איבוד חוש הריח, צרידות, ברונכיטיס, דלקת בריריות מערכת העיכול, שלשולים דמיים, הפרעות בתפקוד בלוטות המין על כל המשתמע מכך - כולל בעיות פוריות, הפרעות עיכול תכופות, איבוד רודופסין וכתוצאה מכך - איבוד יכולת הראייה באור מועט. בנוסף מתפתחת דלקת רשתית וניוון רקמת חיבור וקרנית. במחסור קשה של הויטמין מתפתחת קסרופטלמייה, הקרנית מזדהמת בחיידקים ונהרסת, מה שגורם לעיוורון. מחסור בויטמין גורם גם לשינויים בריריות שלפוחית השתן וכיס המרה. הדבר גורם להיווצרות אבנים. מחסור בויטמין A גורם להפרעות בתפקוד מערכת העצבים, וכתוצאה מכך להפרעות תנועה. מחסור בויטמין A מסוכן במיוחד במקרים, בהם ישנה תשישות/תת-תזונה כללית. אצל ילדים, מחסור בויטמין גורם לבעיות גדילה.

ויטמין 1B

מחסור בויטמין זה גורם לפילונבריטיס מיוחד, ברי-ברי (beri-beri). יש שתי צורות למחלה: ברי-ברי רטוב (wet beriberi), בה חולה סובל מבצקות, וברי-ברי יבש (dry beriberi), בה חולה סובל מרזון קיצוני. בשתי הצורות יש פגיע קשה במערכת העצבים (פולינבריטיס), חולשה כללית, הפרעות במערכת העיכול, עייפות כרוניתת, חוסר רגישות ברגליים ובהמשך גם בשאר הגוף ופגיעה בלב. לעיתים חולים נפתרים, כתוצאה מאי-ספיקת הלב.

מודעות Google

במחסור קל יותר מתפתח תיסמונת וורניקה-קורסקוב, המתבטאת מהפרעות נוירולוגיות קלות עד דיכאון ועד לקומה.

ויטמין 2B

מחסור בויטמין גורם לעיכוב בגדילת והתבגרות הגוף, מערכת העצבים נפגעת, עדשת העין מתעכרת, כלי הדם מתרחבים, מתפתחת פוטופוביה, פצעים ודלקות בגלגל העין, עור, לשון, שפתיים, ישנוניות, סחרחורות, שפתיים יבשות וסדוקות, איטיות בתגובות קוגניטיביות, חולשה, וכן נצפית ירידה במשקל.

ויטמין3 B (PP, Pellagra preventiva)

מחסור בויטמין גורם להתפתחות מחלת פלגרה, המתבטא בבעיות קשות של זיכרון, פיגור שכלי, הזיות, קלקול קיבה, בעיות עור ומוות. עם אספקת הויטמין המחלה עוצרת והחולה מבריא, אבל העור נשאר עבה, כהה ומשופשף עוד הרבה זמן אחרי ההחלמה.

במחסור קל של הויטמין נצפים פוביות, סחרחורות, נדודי שינה, כיב קיבה ותריסריון, נטיה למחלות זיהומיות של המעיים, בעיות קשב וריכוז.

ויטמין 5B

מחסור בויטמין זה גורם לדרמטיטיס, קרטיטיס, דה-פיגמנטציה של השיער, איבוד תאבון, הפסקה בגדילה, כיב בקיבה ובתריסריון; דלקות של העצבים, שיתוק, איבוד קואורדינציה של התנועות, פגיעה בתיפקוד הלב, הכליות ויותרת הכליות.

ויטמין 6B

מחסור בויטמין גורם לחולשת שרירים, התכווצויות בשרירים, אטקסייה, עצבנות, הפרעות שינה, איטיות בחשיבה ותגובות מנטליות, פגיעה בעור, בריריות וכן במערכת העצבים המרכזית, דיכאון

ויטמין 9B

מחסור ב-9B גורם לאנמייה, לבעיות זיכרון, בעיות שינה, אפאתיה, עייפות, פוביות, הפלות ועיכוב בגדילה.



ויטמין12B

מחסור בויטמין גורם לבעיות קשות בפעילות מערכת העצבים, טיניטוס, דיכאון, בילבול מחשבתי, עצבנות, עייפות כרונית, הזיות, ישנוניות, פיגור שכלי, איבוד זיכרון, פגיעה בראייה.



ויטמין C

מחסור בויטמין פוגע קשות במערכת החיסונית, פוגע בפגוציטוזיס, בבריאות העור והחניכיים, גורם להתפתחות כיב קיבה ומחלות ראומטיות. הרבה פעמים מחסור בויטמין C נצפה בעונות המעבר וכן כתיסמונת המלווה מחלות רבות אחרות.

במקרים של מחסור בויטמין בתזונה, בעיות בספיגתו או בשימוש מוגבר של הגוף בויטמין, מתפתח מחסור גדול הגורם להתפתחות מחלת הצפדינה המתבטאת בחולשה, התנשמות, התעייפות מהירה מאד, נטייה למחלות זיהומיות, ישנוניות, עצבנות, חוורון פנים, בצקות ודימומים מהחניכיים, שבירות כלי דם וכתוצאה מכך - דימומים, במיוחד ברגליים, נסיגת חניכיים, נפיחות חניכיים, דימום מהחניכיים, נשירת שיניים, היפרדות בין העצם והסחוס בעצמות, דימומים תת-עוריים, נפיחות וכאבים במפרקים שונים, ירידה במשקל ומוות.



ויטמין D

מחסור בויטמין גורם לירידת רמת הזרחן בדם, ואחר-כך לירידת רמת הסידן בדם. כתוצאה מכך, מלחים אלה מופרשים מהגוף בצורה מוגברת, והדבר גורם להפרעות קשות בחילוף החומרים שלהם.

מחסור בויטמין גורם אצל ילדים לרככת (עצמות רכות, הפרעות בהתפתחות השיניים, טונוס שרירי נמוך, גירוי יתר של מערכת העצבים), לעצירה בגדילת העצמות, ואצל המבוגרים לשיניים בעייתיות, אוסטאומלסיה, שברים, ספיגה לא מספקת של סידן וכתוצאה מכך, מחסור בסידן, אגירת זרחן, שגורמת לפגיעה במבנה העצמות, עוויתות שרירים, עליה בלחץ הדם וכהות חושים, נדודי שינה, איבוד תיאבון, היחלשות הראיה.



ויטמין F

מחסור בויטמין גורם לאנמיה, עיכוב בגדילה, יובש בעור, שבירות עצמות.

ויטמין E

חוסר ויטמין E גורם לעקרות, למות העובר והפסקת ההריון אצל נשים, איבוד ליבידו והפסקת ייצור הזרע אצל גברים וכן ירידה במסת השריר, עייפות פיזית מהירה, יובש בעור. מחסור בויטמין גורם להפסקת ייצור הורמונים גונדוטרופיים של המוח, דלקות פרקים, שטפי דם במוח, כאבי שרירים ונוירלגיות.

ויטמין H

סימני חוסר קל: בעיות עור, הפרשה מוגברת של שומן העור (\"עור שמן\"), נשירת שיער.

במחסור יותר קשה יש נשירת שיער, כאבי שרירים, איבוד תאבון, הפרעות פסיכוטיות, סבוראה. חלק מהויטמין מסונתז ע\"י הפלורה הנורמאלית של המעיים. לכן אם אין הפרעות בפלורת המעיים, מחסור בויטמין זה נדיר יחסית.



ויטמין K

מחסור בויטמין פוגע בקרישת הדם, מה שגורם לדימומים פנימיים וחיצוניים תכופים ולאנמיה.





לרוב, מחסור בויטמינים מתפתח לאט, כך שאנשים \"מתרגלים\" לתסמינים ובדרך כלל מייחסים אותם לגורמים אחרים, כמו למשל, עייפות טבעית בגלל נסיבות חיים כאלה ואחרות, חוסר שינה וכדו\'.

ברוב המקרים, אם המחסור בויטמינים לא נמשך הרבה זמן, עם השלמת החסר כל התסמינים נעלמים, והגוף חוזר לתיפקודו. לצערינו, יכולים להיות גם שינויים קשים בלתי הפיכים.

אתם יכולים למצוא מידע נוסף לגבי ויטמינים מסיסים בשומן ולגבי ויטמינים מסיסים במים.

כל האמור הינו בגדר מידע בלבד. בשום אופן אין לנסות לאבחן באופן עצמאי מחסור בויטמינים ואין לקחת שום ויטמינים מיוזמה אישית. התאמה לא נכונה של ויטמינים, כמו גם עודף שלהם, יכולים להזיק באותה מידה, כמו מחסור בהם.

בכל מקרה של חשש למחסור בויטמינים ו/או תזונה לא נכונה יש לפנות לאיש מקצוע להתאמת התזונה והשלמת הויטמינים (אם וכאשר יש צורך בכך בלבד) .

בעקבות בקשות מס\' חברים לקבוצה ושיח הנעשה בקבוצה עצמה,

להלן מאמר מאת ד\"ר בני מייליק אודות ניתוח להסרת עודפי עור בעקבות ירידה במשקל.



מחלת השמנת יתר היא אחת המחלות המובילות בעולם המערבי של ימינו, עד כדי מימדים אפידמיים ותמותה גבוהה. בארה\"ב, מעל שליש מהאוכלוסייה נחשבים לבעלי משקל עודף עד חולני. ניתוחים בריאטריים כדוגמת שרוול קיבה או ניתוח הטבעת נועדו לטיפול בהשמנת יתר חולנית.

אחד הניתוחים הבריאטרים היעילים ביותר הינו מעקף קיבה אשר משלב מנגנון הגבלת כמות האוכל עם מנגנון של תת ספיגה התורמים ביחד לירידה במשקל. בניתוח זה מקטינים את גודל הקיבה משמעותית ע\"י חלוקתה, ומבצעים עיקוף של מרבית הקיבה, תריסריון וחלק מהמעי הדק. בנוסף, יש מנגנון של דיכוי תאבון הורמונלי. הקיבה המוקטנת אינה מפרישה חומרים חשובים לצורך פירוק וספיגה של מזון (כגון פפסינוגן, IF, גסטרין, חומצה הידרוכלורית), והמעקף גורם הקטנה בספיגת המזון העובר במערכת העיכול. כל אלו מובילים לתת תזונה ותת ספיגה הגורמת לחסרים קלוריים ותזונתיים המביאים לירידת משקל שהיא בעצם מטרת הניתוח. מאידך, כאשר המטופל השיל את המשקל העודף ומעוניין לעבור ניתוח לעיצוב הגוף ולהסרת עודפי העור כדוגמת מתיחת בטן, מתיחת ירכיים או זרועות, חסרים אלו עלולים להשפיע על תוצאות הניתוח הפלסטי, לפגוע בתהליך ההחלמה ולגרום לסיבוכים שונים.





החסרים התזונתיים כוללים חסר ויטמין B12, פולאט, תיאמין, ברזל, אבץ וויטמינים מסיסי שומן (ויטמינים A, D , E , K) וחסר בספיגת חלבון. חסרים אלו עלולים לפגוע בתהליכים מטבוליים שונים בגוף, תפקוד נוירולוגי, בניית DNA וחלוקת תאים, ראיה, תהליכי ריפוי, תפקוד קרישתי, אוסטאופורוזיס וכן הלאה. בהקשר לניתוחי הסרת עודפי עור הם עשויים לפגוע בתהליכי ריפוי הפצע ועשויים להוביל לזיהומים או ריפוי ארוך. חסר בויטמין K משפיע על התהליך הקרישתי ומעלה סיכון לדימומים. חסר בחלבונים, פחמימות ושומן גורם לחוסר באנרגיה ובחומרי בנין לתהליכים מטבוליים שהגוף דורש במהלך הניתוח הפלסטי ובתקופת ההחלמה ממנו.





על הכירורג הפלסטי המכין מטופלים אלו לניתוח הסרת עודפי עור ועיצוב הגוף לבצע בדיקה יסודית של המטופל ובדיקות הדם שלו. גילוי חסרים תזונתיים מאפשר העשרת התזונה ואיזון של החסרים לפני הניתוח באמצעות תוספים כדוגמת ויטמינים או טיפול תרופתי כדוגמת ברזל. תיקון תזונתי זה מפחית סיכונים במהלך ולאחר הניתוח, מגביר ריפוי פצעים ותגובה חיסונית יעילה ומביא לאופטימיזציה של התוצאות הניתוחיות והאסטטיות. הדבר חשוב במיוחד בניתוחי עיצוב הגוף שהם מהנרחבים בכירורגיה הפלסטית כדוגמת מתיחת בטן היקפית או הרמת גוף תחתון או עליון.





במאמר שסקר כ-600 מחקרים בשנים 1980 ועד 2007, נמצא כי באיזון תזונתי של החולים לאחר ניתוח בריאטרי ולפני הניתוח הפלסטי, נצפו ירידה באחוז הסיבוכים ועליה בתוצאות האסטטיות הרצויות.

כל מה שטוב ויפה בתות שדה!

מאת: ארז רהב כולנו יודעים שתותים הם טעימים ומתוקים, אבל האם ידעתם שהם אחד הפירות הבריאים ביותר שאתם יכולים לאכול? הם מזינים ומועילים ומומלץ מאוד לשלב אותם בתזונה היומית. בין אם בסלטים, בשייקים, כנשנוש בפני עצמם או כמרקחת קוסמטית, תותים הם דרך מצוינת להעניק לגוף את מנת הבריאות שהוא זקוק לה.



היתרונות הבריאותיים:



הגוון האדום של התותים נגרם על ידי אנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים להגן על מבנה התאים בגוף. בנוסף הם מכילים גם פיתונטרואנטים נוגדי חמצון, שנלחמים ברדיקלים החופשיים (אלמנטים שיכולים לפגוע בתאי הגוף והם אחראים להיווצרות סוגים רבים של סרטן).



אחד הרכיבים הבולטים בתותים הוא פנול המסייע להילחם בסוגי סרטן מסוימים, כמו גם יש לו תכונות אנטי דלקתיות.



בתותים יש חומצה אלגית (Ellagitannin) שנקשרות לה סגולות חיוביות במניעת סרטן והזדקנות. במחקר שנערך לפני מספר שנים נמצא כי תזונה עשירה בתותים מקטינה את הסיכוי לפתח סוגי סרטן מסויימים, וזאת לעומת תזונה מצומצמת של תותים.



טיפול בצרידות וכאבי גרון - החומרים נוגדי החמצון שבתותים מרככים את הגרון.



לתותים יש ריכוז גבוה של ויטמין C (כ-59 מ\"ג ויטמין C ב-100 גרם של פרי) מה שממקם את התות בראש טבלת הפירות העשירים בויטמין C. מחקרים הראו כי ויטמין C שומר על תאי הדם מפני שומנים רעילים, מוריד רמת כולסטרול, מזרז פעולות מעיים, מפחית את חומרת ההצטננות ומחזק את המערכת החיסונית. מרפא פצעים, עוזר במניעת סרטן, משפר את ספיגת הברזל, מפחית נזקים הנגרמים מעישון, מקל על תופעות אלרגיות ומפחית את רמות חומצת השתן.



בתותים יש כמות גבוהה של פלבנואידים, המסייעים לויטמין C להיספג היטב בגוף.



תותים הם גם מקור מצוין של ויטמין K ומנגן, כמו גם חומצה פולית, אשלגן, ריבופלבין, ויטמין B5, ויטמין B6, נחושת, מגנזיום, אומגה 3 וחומצות שומן.



בנוסף, תותים הם ללא שומן, כולסטרול או נתרן.

כך תדעו מתי ואיך לקחת את הויטמינים שלכם



מאת: רן פורת

רבים מאיתנו לוקחים ויטמינים ותוספי תזונה באופן יומיומי, כדי לאזן את גופנו ולספק לו את החומרים החסרים לו. אמנם אנו יכולים לדעת ממדדי בדיקות מה הויטמינים שעלינו לקחת, אך לרוב איננו יודעים מתי ובאיזו צורה לקחת אותם. לויטמינים ולסוגי התוספים השונים יש זמנים ספציפיים ביום בהם נטילתם טובה יותר, וסוגים שונים אותם כדאי לקחת ביחד או בנפרד. אמנם זה מפתה ונוח יותר ליטול את כל התוספים בו זמנית, אך זה לא תמיד מומלץ.



בכתבה הבאה תמצאו עצות לגבי נטילת הויטמינים ותוספי התזונה שלכם, המתבססות על אינטראקציות כימיות בין החומרים השונים. עקבו אחר הטיפים ולמדו כיצד להוציא את המירב מן התוספים שאתם לוקחים.







1. ויטמינים B1, B12, ברזל וקו-אנזים Q10 יש ליטול עד הצהריים



ויטמין B1: משתתף בחילוף חומרים של הפחמימות בגוף וביצירת חומרים מתווכים במערכת העצבים.

ויטמין B12: עוזר ליצירת כדוריות דם אדומות, לפעילות החומצה הפולית והברזל, ולסיוg במצבי שכחה ועצבנות.

ברזל: נושא חמצן לחלקי הגוף ומחזק את מערכת החיסון.

Q10: מונע מחלות לב ומשפר את התפקוד המיני.



חומרים אלה, בעיקר כאשר נלקחים בכמות גדולה, הם בעלי השפעה מעוררת לגוף. כדי לייעל את השפעתם על הגוף, קחו אותם בבוקר, או לפחות עד הצהריים. כך גופכם יהיה עשיר בתוספים ובאנרגיה הנוצרת בזכותם.





2. ויטמינים ומינרלים מסיסים בשומן יש ליטול עם אוכל המכיל שומן



ויטמין A: משפיע על מערכת הראייה, תפקוד העור, מערכת השתן ומערכת הרבייה.

ויטמין E: מגן על קרומי התאים ומצמצם את הסיכון למחלות לב.

ויטמין D: מסייע במניעת מחלות הסוכרת וסרטן.

ויטמין K: נחוץ לתחזוק העצמות, לבניית כלי הדם ולתהליכי קרישת הדם.

ליקופן: קשור לסיכון מופחת של מחלות לב, כלי דם וסרטן.

לוטאין: שומר על ראייה תקינה ומפחית סיכון לחלות בסרטן המעי הגס.

אסטקסנתין: שמירה על ראייה תקינה והגנה מפני רדיקלים חופשיים.



ויטמינים מסיסים בשומן (A, E, D ו-K) ומיקרונוטריאנטים מסיסים בשומן כמו הקו-אנזים Q10, ליקופן, לוטאין, אסטקסנתין וקרוטנואידים אחרים זקוקים לנוכחות של שומן כדי שיוכלו להיספג בגוף כהלכה.







3. תוספי סידן ומגנזיום יש ליטול בשעות הערב



סידן: מינרל האחראי לתהליכים רבים בגוף האדם, והכרחי לתפקוד תקין ולחיזוק העצמות.

מגנזיום: קשור לתהליכי פירוק ובנייה בכל הגוף, ולפעילות השרירים.



סידן ומגנזיום הם מינרלים חשובים שמסייעים לגופנו לתפקד ולנוח כמו כראוי. הגוף משתמש בסידן בערב בתור מרגיע שרירים טבעי. מחקרים הראו כי הפרעות בדפוסי שינה קשורות לרמות נמוכות של סידן בגוף.



יעניין אותך גם:



טוב לדעת: מים ולימון הם השילוב האולטימטיבי!

רוצים לרזות באופן טבעי? הכירו את גרעיני הצ`יה הלבנים!

תרופה ביתית - כך מקלים על השיעול בעזרת תפוז!



4. תוספי סידן וברזל יש לקחת בהפרש של 4 שעות אחד מהשני, העדיפו תוספי ברזל בצורה נוזלית וטלו אותו עם ויטמין C



ויטמין C: מאפשר יצירת רקמות ועצמות, שומר על נימי הדם והשיניים ומחזק את המערכת החיסונית.



סידן ומגנזיום יכולים למנוע ספיגה אחד של השני, וההמלצה היא לקחת אותם בזמנים שונים של היום. ויטמין C משפר מאוד את ספיגת הברזל, לכן מומלץ לקחת אותם יחד.





5. אל תשתו משקאות מוגזים, תה או קפה במשך שעתיים לאחר נטילת תוספי התזונה, מלבד נוגדי חמצון



נוגדי חמצון: מקטינים את קצב תגובות החמצון בגוף, וכך מונע יצירת רדיקלים חופשיים.



פוליפנולים, המצויים במשקאות רבים, מעכבים את הספיגה של ויטמינים ושל מינרלים. יש ליטול את התוספים עם מים או עם מיץ תפוזים טבעי.



מתי לקחת ויטמיניםEm

חשוב: לפני נטילת תוספי התזונה השונים, תמיד יש להתייעץ עם רופא המשפחה.

לא רק אוזני המן



13 מיתרונותיה הבריאותיים של הכרובית

הכרובית היא אחד הירקות הבריאים והמועילים ביותר לגוף האנושי. לא רבים יודעים זאת, אך בשר הירק אותו אנו אוכלים הוא למעשה התפרחת שלו. מנה אחת של כרובית מכילה 77% מכמות ויטמין C המומלצת ליום, היא מסוגלת לפעול ברמת ה-DNA ולהילחם כך בסרטן ובדלקות, היא מחזקת את המערכת החיסונית שלנו והיא מזון מושלם לדיאטה. למדו על כל יתרונותיה הבריאותיים של הכרובית בכתבה הבאה.



כרובית



אז מה בעצם יש בה?

הכרובית מכילה כמויות גדולות של סיבים תזונתיים, חומצה פולית, ויטמינים שונים, אנטיאוקסידנטים ובנוסף לכל, היא מכילה מגוון של פיטוכימיקלים האופייניים למשפחת המצליבים (כרוב, צנון, ברוקולי ועוד). הפיטוכימיקלים הם חיוניים לבריאות הגוף ויכולים לסייע להגנה מפני סרטן. מה אין בכרובית? כמעט ואין בה שומנים ופחמימות, אך עם זאת היא ממלאת מאוד, מה שהופך אותה למאכל מומלץ במיוחד עבור כל מי שמנסה לשמור על המשקל או אפילו רק על הבריאות.



כרובית



יתרונותיה הבריאותיים של הכרובית



1. בריאות הלב

בין הפיטוכימיקלים המצויים בתפרחת הכרובית נמצא גם כימיקל בעל השפעה גדולה על בריאות הלב ומערכת הדם. כיוון שלפיטוכימיקלים השפעה על הגוף ברמת ה-DNA, במקרים מסויימים הכרובית מסוגלת אף לתקן נזק שכבר נגרם לכלי הדם, ולא רק למנוע אותו.







2. הורדת רמות הכולסטרול

תכולת הסיבים הגבוהה במיוחד של הכרובית הופכת אותה לכלי יעיל במלחמה נגד הכולסטרול. אכילת כרובית מסייעת לנו להוריד את רמות הכולסטרול הרע המצטבר בעורקים ולשמור על רמה נמוכה שלו בעתיד.







3. בניית מערכת חיסונית

האנטיאוקסידנטים בהם עשירה הכרובית לא רק עוזרים להילחם בנזקי הזמן, אלא גם עוזרים לנו לבנות, לתחזק ולשמור על מערכת חיסונית חזקה ועמידה.







4. התפתחות העובר

הכרובית עשירה בויטמינים C,B,A ובחומצה פולית, התורמים כולם לבנייתם של התאים. תכונה זו של הכרובית הופכת אותה למזון מומלץ ביותר עבור נשים הרות, כיוון שהויטמינים השונים עוזרים בצמיחתו הבריאה והחיונית של העובר.







5. שמירה על חוזק העצם

הכרובית היא אחד המזונות המומלצים לבני גיל הזהב הסובלים מדלדול עצם ובריחת סידן. כמו מוצרי החלב, גם הכרובית עשירה בסידן, הבונה עצמות ושיניים חזקות ועוזרת גם להעברה תקינה של מסרים עצביים.







6. הגנה מפני סרטן

כמו ירקות רבים ממשפחת המצליבים, הכרובית עשירה בפיטוכימיקלים העוזרים בין השאר לתיקון טעויות בשכפול ה-DNA, כלומר, מתקנות את הפגמים הגורמים בסופו של דבר לפריצת מחלת הסרטן.







7. ירידה במשקל

כוס אחת של פרחי כרובית מכילה 30 קלוריות בלבד, כמות מזערית ביחס לגודל המנה. הכרובית היא חסרת עמילן, כך שניתן לאכול ממנה ללא רגשות אשם, ובנוסף תכולת הויטמין C הגבוהה שבה תורמת לשריפת השומן.







8. ניקוי רעלים

אחד מהפיטוכימיקלים שבכרובית אחראי לשחרור אנזימים בגוף. אנזימים אלה, המשוחררים בכבד, גורמים לניקוי רעלים שונים מרקמות הגוף ביעילות.







9. הפסקת דימום

בין הויטמינים השונים, מצוי בכרובית גם ויטמין K. פרט לתרומה של ויטמין זה לחוזק העצם, הוא עוזר גם לקרישת הדם, כך שבמקרה מצער של פציעה, הדם מפסיק לזרום מהר יותר.







10. מלחמה בדלקות

בין הפיטוכימיקלים בכרובית מצוי גם כימיקל בשם I3C אשר עובד ברמת ה-DNA ונלחם בהתפשטות של דלקות מזיקות.







11. אוכל למחשבה

ויטמין B, בו עשירה הכרובית, הוכח כבעל השפעה חיובית במיוחד על המוח האנושי. מחקרים הראו כי צריכת כרובית בזמן ההריון תורמת להתפתחות מוח העובר. ההשפעה על המוח לא מסתיימת ברחם, שכן אכילת כרובית עוזרת גם בהתמודדות המוח עם נזקי הגיל ואובדן הזכרון.







12. עיכול שקט

כיוון שהכרובית עשירה בסיבים תזונתיים, היא מסדירה את פעילות המעיים והעיכול. בנוסף להסדרת העיכול, אחד מהפיטוכימיקלים שבכרובית עוזר גם לבנייה ושמירה של הציפוי הפנימי של הקיבה ומונע מחיידקים מזיקים לשגשג בה.







13. עשירה במינרלים

פרט לסידן, הכרובית מלאה גם במינרלים נוספים, דוגמת האבץ, החיוני לריפוי פגיעות גופניות ובניית תאים חדשים, המגנזיום, התורם ליצירת ההורמונים השונים, הזרחן, התורם כמו הסידן לחוזק העצם והנתרן, העוזר לויסות הנוזלים בגוף.





יעניין אותך גם:

מדריך: כך תכינו בבית צבעי מאכל טבעיים עם יתרונות בריאותיים

טבלת היתרונות הבריאותיים של כל הפירות והירקות

19 משככי כאבים טבעיים שתוכלו למצוא אצלכם במטבח

כרובית



כמה טיפים חשובים לסיום

לגודל הכרובית אין קשר לאיכותה. בחרו כרובית בגודל המתאים לצרכים שלכם. המנעו מכרובית בעלת תפרחת אחידה ולא מופרדת.

חפשו כרובית בעלת צבע לבן וקרמי. ראשי כרובית המכוסים בעלים ירוקים מוגנים טוב יותר ויהיו טריים יותר.

המנעו מכרוביות בעלות כתמים או בעלות פרחים קטנים.

שמרו על הכרובית הטרייה בשקית נייר במקרר. שמרו על הגבעול מוטה מטה כדי למנוע היווצרות לחות על התפרחת.

רוב האנשים אוכלים את התפרחת הלבנה של הכרובית, אבל הוספת הגבעול והעלים למרקים שונים מומלצת גם היא.

כדי לשמור על היתרונות הבריאותיים של הכרובית, כמו כן על המרקם הפריך שלה, מומלץ לטגן אותה או לאפות אותה זמן קצר, במקום לבשל אותה במים.

מנת כרובית מומלצת היא בין כוס וחצי ל-2 כוסות. מומלץ לאכול לפחות 3 פעמים בשבוע מנת כרובית, או ירק אחר מאותה משפחה (כרוב, כרוב ניצנים, ברוקולי ועוד).

​רעיון מקורי למתכון כרובית

קוסקוס כרובית עשיר ובריא

כרובית

פרט לדרכים הרגילות להכנת כרובית, טיגון, אפייה או בישול, קיימת דרך אחת נוספת, מקורית במיוחד, להכנתו של הירק הבריא. קוסקוס הכרובית הוא פתרון מצויין לכל מי שמנסה לשמור על המשקל אך עדיין יש לו תיאבון בריא. גרגרי הסולת מוחלפים בכרובית, אשר משאירה את המנה ממלאת, ובו זמנית הופכת אותה לדיאטטית ומזינה יותר. לחצו כאן כדי לקרוא את המתכון המלא.



מקור התמונות - flickr.com / Horia Varlan, Laurel F, liz west, cyclonebill



מקור: גיא זהבי

בעקבות בצקות ברגליים ובפנים נשלחתי לעשות בדיקות דם ושתן , התוצאות היו אלבומין ופרוטאין בדם ברמות מאוד נמוכות עם עלייה מאוד חדה ברמת החלבונים בשתן.

אושפזתי ב"ח ושם נעשו לי כל הבדיקות כולל ביופסיה לכליה . התוצאות הראשונות היו שאני חולה ב FSGS ( לא תורשתי)

התחילו לטפל בי בסטרואידים 1 גר לקילו+ משתנים , לחץ דם , קומדין , ועוד.... בנוסף דיאטת חלבונים , דיאטת נתרן וכל מה שקשור לויטמין K .



אני בחורה צעירה אמא 2 בת 38 תוססת פעילה ספורטיבית שהקללה נפלה עליה משמיים .



שאלתי היא :

האם ישנה סטטיסטיקה לגבי הצלחה של הטיפול בסטרואידים במחלה זו?

מה חשיבות הדיאטה לתהליך הלחימה במחלה ?

האם ישנם אנשים בפורום שהתמודדו עם המחלה באמצעות רפואה אלטרנטיבית אני אשמח לשמוע .



קיבלתי את "הבשורה" בצוורה מאוד קשה אשמח לדעת עם ישנם אנשים בפורם שעברו עוברים את המחלה ודרכי התמודדות .



בריאות לכולם

ליאת



 

ברקע מזה 10 שנים מודע לטרשת עורקים,מקבל ליפיטור 10 מג,מיקרופירין,אומפרדקס בגלל צרבת

תוספים Q10 100מג,כורכום,לפעמים מגנזיום 200 ,

החלו לי לפני כחצי שנה כאב מסתובב בגב תחתון וקרסול ימין,החלטתי להתחיל טיפול טבעי למניעת בריחת עצם ,גם ללא ביצוע בדיקות,כי קראתי במספר מקומות  שבולמי משאבת מימן(אומפרדקס)מורידים ספיגת סידן,

בברור שאני עורך מסתבר שזה לא פשוט לקום ולקחת תוספי סידן

במחקרים ,לקיחת תוסף סידן מחמירה טרשת עורקים

ממצאי עד כה

סידן צריך להלקח עם מגנזיום (הסידן כפול בכמות)ולודא שיש מספיק ויטמין d או ל?קחת תוסף שלפחות 800 ,וכן ויטמין K2 , מינרל בור?מה הכמות?

וזה לא סוף הרשימה אני עדיין מחפש מקור מוסמך בכדי להתאים לי את התוסף וכל הסובבים

כמו כן ,מסתבר שההתעמלות האירובית שאני  ללב,אינה מספיקה ויש צורך 3 פעמים בשבוע בהתעמלות כוח כגון משקלות,

האם אני יכול להעזר בכם בעצה או שכלול הרשימה בנוגע לתוסף הסידן וסוביביו

מחקר ביוכימי חדש מראה כי לויטמין K חשיבות בבריאות העצם ולכן כדאי להרבות באכילת עלים ירוקים.

רוב כולם מכירים, אבל ידעתם שיש כרוב על? אומנם אין לו תכונות ביוניות, אבל הוא הדבר הכי טוב שיקרה לתזונה שלכם. הכירו את הירק שמגן מפני סרטן, שומר על העיניים, מונע מחלות לב ועושה עוד הרבה יותר. איך אוכלים את זה? מתכונים קלים ומעולים לכרוב החדש
אורלי וייסיד
פורסם בראשונה: 14.01.2013
עדכון אחרון: 14.01.2013
לתשומת לבך, השימוש באפשרויות השונות של "פייסבוק" עשוי לשתף את המידע שלך עם אחרים

מתכננים סיבוב קניות בקרוב? לפני שאתם יוצאים לדרך כדאי שתכירו את הירק הכי בריא שיעלה על הצלחת שלכם בקרוב - כרוב העל.

כרוב על (שנקרא גם קייל, סופר כרוב או כרוב שחור) הוא ירק מאוד בריא (וטעים). זהו ירק בעל עלים ירוקים וגדולים ששייך למשפחת המצליבים (כמו הכרוב, הכרובית והברוקולי). בארץ קיימים שלושה זנים של כרוב על, שנבדלים זה מזה בצורת העלים שלהם (רחבים, מסולסלים או מקושטים בסגול).

• איך אוכלים את זה? מתכונים בריאים
• בדיאטה? תאכלו אוויר
• רשימת ה־11: האוכל הכי בריא

למה זה כל כך בריא?
לכרוב העל סגולות רפואיות רבות. הוא מכיל סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, רכיבים נוגדי דלקת ורכיבים אנטי סרטניים.

זה לא חדש שאכילת מגוון של ירקות ושל פירות מסוגים שונים יכולה לעשות פלאים לבריאות, החידוש הוא שתוספת של כרוב על לתפריט עשויה לספק יתרונות משמעותיים. הנה כמה מהם:

סיבים תזונתיים:
כרוב העל מכיל סיבים תזונתיים המסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול בדם, ובכך הוא מפחית את הסיכון למחלות לב.

ויטמינים ומינרלים:
כרוב העל מכיל כמות גדולה של ויטמינים ושל מינרלים. כוס אחת של הירק מספקת כ־130% מהתצרוכת היומית של ויטמין K, החשוב לתהליכים שונים בגוף, ביניהם תהליך קרישת הדם (לא מומלץ לנוטלי קומדין) ולבריאות העצם.

כוס אחת של כרוב העל מכילה גם 354% מהתצרוכת היומית של ויטמין A ו־88% מהתצרוכת היומית של ויטמין C. שני הוויטמינים האלה חשובים מאוד לחיזוק המערכת החיסונית. נוסף על כך יש בכרוב העל כמות לא מבוטלת של מינרלים חשובים כמו ברזל, אבץ ומגנזיום וכן של חומצה פולית.

חומרים אנטי סרטניים:
כרוב העל נחקר רבות בהקשר של מחלת הסרטן. המחקרים הראו שכאשר הוא נצרך על בסיס קבוע מגן מפני מחלת הסרטן. כרוב העל נמצא קשור בעיקר להפחתת הסיכוי לסרטן המעי הגס ולסרטן השד.

כרוב העל מכיל גם חומרים שקרויים גלוקוזינולטים - חומרים שידוע כי יש להם השפעה אנטי סרטנית חזקה. הם מחזקים את מערכת החיסון ומדכאים גדילה של תאים טרום־סרטניים. המרכיבים האלה נמצאים גם בשאר הירקות ממשפחת המצליבים.

בריאות העין:
שני נוגדי החמצון החשובים שנמצאים בכרוב העל הם לוטאין וזאנקסטין, שידועים בחשיבותם בשמירה על הראייה ועל בריאות העין. הם מגינים על העין מפני נזקי חמצון ומפני קרינה הפוגעים בתאי העצב של הרשתית.
יפה משיגים את פצצת הבריאות הזאת?
כרוב העל נמצא כבר זמן מה במחוזותינו. פעם ניתן היה להשיגו אותו רק בחוות גידול פרטיות או בשוקי אוכל, אבל באחרונה הוא נמכר גם בסופרים המקומיים.

ומה אפשר להכין מכרוב העל?
אפשר להכין מכרוב העל כל מה שאפשר להכין מכרוב רגיל או מעלי מנגולד: רטבים לפסטה, מוקפצים, סלטים, פשטידות ועוד. כיוון שעליו גדולים ורחבים אפשר וכדאי להכין ממנו ממולאים מפנקים.

מתכונים מנצחים עם כרוב על

אטריות שעועית עם כרוב קייל
מצרכים לארבע מנות:
1 חבילה אטריות שעועית דקיקות (אטריות צלופן)
3 גזרים
1 צרור כרוב קייל
5 גבעולי בצל ירוק חתוכים לטבעות דקות
1/2 חבילה נבטים סיניים
2 כפות ג'ינג'ר כבוש קצוץ גס
5 כפות רוטב סויה
5 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן שומשום
4 כפות נוזל ג'ינג'ר כבוש
3 כפות שמן זית
להגשה: שומשום קלוי או שברי בוטנים קלויים

אופן ההכנה:
משרים את האטריות לחצי שעה במים קרים. מניחים את האטריות על מסננת רחבה, שופכים מעל מים רותחים ונותנים להם לעמוד 10 דקות. קוצצים גס את האטריות ולאחר מכן שוטפים במים קרים ומפרידים ביניהן.

מגרדים גזר לרצועות דקיקות (אפשר במעבד מזון). במחבת עם שמן זית מאדים את כרוב הקייל והגזר במשך שלוש דקות, מוסיפים את כל יתר המרכיבים, מערבבים עוד שלוש דקות ומסירים מהאש.

מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל שומשום קלוי או בוטנים קלויים.

עלי כרוב קייל ממולאים בבשר ובורגול מבושלים במיץ רימונים
מצרכים:
1 חבילה עלי כרוב קייל
למלית:
½ ק"ג בשר טחון
1 כף שמן
צרור עלי סלרי קצוצים דק
4 שיני שום
100 גרם בורגול, שטוף
3 כפות חמוציות
לבישול:
500 גרם ציר עוף או מים
250 גרם מיץ רימונים
50 גרם רכז רימונים
4 לימונים פרסיים מעוכים

אופן ההכנה:
למלית: מטגנים את הבשר במחבת עם השמן, תוך כדי ערבוב מתמיד על אש גבוהה כ־10 דקות עד שהוא מקבל צבע שחום מאוד, כמעט קלוי. מוסיפים את הסלרי והשום ומבשלים עוד 3 דקות. מוסיפים את יתר החומרים ומבשלים עוד 2 דקות עד לתערובת אחידה.

חולטים את עלי הקייל ל־30 שניות במים רותחים ומיד מצננים במי קרח. מניחים את עלה הקייל על משטח עבודה כשצידו החלק כלפי מטה, קוטמים את הגבעול, מניחים בתחתיתו כף מילוי ומגלגלים לגלילה מהודקת.
מסדרים בצפיפות את העלים הממולאים בשכבה אחת בסיר רחב.

בסיר אחר מחממים ציר, מיץ רימונים ולימון פרסי, ומתבלים במלח. כאשר הנוזל חם, יוצקים אותו על הירקות ומבשלים על להבה נמוכה במשך 45 דקות.

המתכונים האדיבות השף יניב גור אריה מקייטרינג נחלאות

אם ויטמין K2 קשור עם קרישת דם, האם לקיחת קומדין תגרום לחסר בויטמין? איך בודקים ומה ההמלצה?

מתוצאות מחקר חדש, שפורסמו בכתב העת BMJ Open, עולה כי ניטור עצמי הינה גישה בטוחה ומשתלמת מבחינת מאזן עלות-תועלת בחולים המטופלים בקומדין.
במסגרת המחקר ביקשו החוקרים לבחון את ההשפעה הקלינית ומאזן עלות-תועלת של ניטור עצמי של תפקודי הקרישה בחולים תחת טיפול ארוך-טווח באנטגוניסטים לוויטמין K, בהשוואה לטיפול סטנדרטי במרפאה. מדובר בסקירה שיטתית של העדויות הזמינות והמודלים הכלכליים.
החוקרים ערכו חיפוש במאגרים אלקטרוניים גדולים עד מאי 2013 וזיהו מחקרים אקראיים ומבוקרים להשוואת ניטור עצמי אל מול טיפול סטנדרטי במרפאה בחולים עם מצבים קליניים שונים.

לפני 4 חודשים נפלתי וריסקתי את הברך...לדברי המנתח שחי אין ספק שהרסק בעצם החמיר בגלל האוסטאופורוזיס.
למרות זאת אמרו לי שבגלל הגיל הצעיר אין לי טיפול שיכול להתאים..לאוסטאופורוזיס

אין לי בעיה לשלם על תרופה מחוץ לסל אם ישנה כזאת שיכולה לעזור לי...כרגע לוקחת
קלמגדין עם מגנזיום 1000 מג , ויטמין k2, וויטמין d בקבוק פעם בשבועיים ...אחרי שגילו לי שהיה לי חוסר רציני ...כנראה כמה שנים....

אנא עזרתכם ..

יש לי אבן קטנה בכליה אחת ... אני מקפיד על: שתיית מים מרובה...אוכל ללא מלח...
האם ויטמין K2 יכול גם לעזור ?

שלום
חולת קרוהן. בשנה האחרונה יחסית יציב וקלפרוטקטין די נמוך 70 .
אני אוכלת כל יום 2 מלפפונים בלי קליפה וגם גזר מהמרק. לא אוכלת ירקות מעבר לזה.

תפקודי קרישה אחרונים מראים על זמן גבוה יותר לקרישה לעומת העבר.
INR שהיה בעבר בערך 1 במשך הרבה שנים עלה ל 1.26
רופא המשפחה אמר שאולי חסר לי ויטמין K ושאנסה לאכול קצת יותר

רציתי לדעת מה אפשר לאכול עם ויטמין K? האם אפשר לנסות קצת חסה אייסברג?
והאם עצם העובדה שתפקודי הקרישה פחות טובים אולי מעידים שיש לי בעיות בספיגה או שזה הגיוני
שאם אני אוכלת רק 2 מלפפונים מקולפים אז תהיה פגיעה בתפקודי קרישה?

תודה רבה