חיים היקר, כיף גדול לדבר איתך! שאלה קצת פילוסופית - היום כשהשמנת היתר ידועה כמגפה של המאה שלנו וכשברור יותר ויותר שמה שאנחנו מכניסים לפה קובע במידה רבה את איכות וכמות החיים שלנו, האם אתה לא חושב שהמסעדות המובילות בארץ ובעולם צריכות לקחת חלק בשינוי הרגלי האכילה של הציבור הרחב? לבשל עם קצת פחות שמנת וחמאה, להגיש יותר מנות מבוססות ירקות ופירות וכד\'? אשמח לדעתך בעניין, תודה, שנה טובה ותמשיך להיות מעניין טעים ונפלא!