תגידו עם איזו סכין אתם חותכים דלעת? תמיד איכשהו אני נלחמת איתה ובסוף נחתכת בעצמי וזורקת חצי לפח. מה שגורם לי לוותר מראש על בישולי דלעת.

אני לא יודעת אם הבעיה זה הקילוף או החיתוך.
לגבי הקילוף:
אני חותכת את הדלעת לאורך לאורך ה"עמקים" ואז כל רצועה קולפת בקולפן.
לגבי החיתוך - אין ספק שצריך להשתמש בסכין גדולה וחדה. זה נכון לגבי רוב הירקות הקשים.

חחחחחחחח רונית, תארת אותי באותו מצב.וכן למדתי עם הזמן לחתוך ב"עמקים" כמו שכתבה גילה. או פשוט לבחור חלק יחסית ישר בחנות.חייבים סכין גדולה ורחבה