לא, זו לא כתבה על מה לאכול לאחר יום כיפור. החגים (תודה לאל, יגידו רבים) כבר מאחורינו. עצרו רגע ותרגמו את צמד המילים לאנגלית. מה קיבלתם? "ברייק" - שוברת , "פאסט" - צום.  מה קיבלנו? נשמע מוכר..?.. ברייקפסט, ארוחת בוקר. כן כן זו בעצם המהות של ארוחת הבוקר. כל כך הרבה פעמים אני שומעת את המשפט " אבל אין לי תחושת רעב בבוקר, למה לאכול בכוח??" . חס ושלום, אל תעשו שום דבר בכוח. אבל תחשבו רגע: התעוררתם לא מזמן משנת הלילה שלכם (מקווה בשבילכם שבניגוד אלי, היא ארוכה ורצופה), הפעם האחרונה שאכלתם היתה לפני 8-12 שעות , ולפניכם יום ארוך ומלא פעילות. לא תפרגנו לגוף שלכם קצת אנרגיה?.. כי הגוף שלנו זו מכונה מופלאה, וכדי לעבוד כמו שצריך הוא זקוק לדלק. לא חייבים לאכול איך שפוקחים את העיניים, אפשר לחכות שעה. ולא חייבים "לפתוח שולחן", זה יכול להיות גם משהו קל. מחקרים מראים שמי שאוכל ארוחת בוקר (גם ילדים) זוכה בין השאר לתפקוד מוחי יעיל ופורה יותר, וזה גם עוזר במניעת השמנה. למה? כי אם מחכים עם ארוחת הבוקר עד שתגיע תחושת רעב, היא תבוא לידי ביטוי בצורך במשהו טעים ומתוק. אז מחפשים את המאפיה הקרובה ואוכלים קראסון חם וטעים...ולמה משהו מתוק? כי הסוכר כבר ירד כל כך, שכך הגוף מתרגם את הצורך המיידי באנרגיה. אז במקום לחסוך בקלוריות אוכלים יותר! 
מהי ארוחת הבוקר האידיאלית? על כך בהמשך....