פיטום אווזים:

הרכב אפרוח בן יומו באחוזים:

מים  חלבון  שומן    אפר

74   12.4  11.9    1.7

מקובל לייצר כבדים שמנים של אווזים על ידי פיטום אווזים באונס להכנת ממרח כבד. בשיטה זו גדל משקל הכבד פי ששה בזמן שמשקל גופם עולה רק בשני שלישים ממשקלו המקורי. תכולת השומן מגיעה בכבדים לשיעור של 50%.

אוהבי החיות טענו, כי תהליך הפיטום אינו הומני, בגלל הדרך שבה מוחדרות כמויות המזון העצומות לגרונותיהם של האווזים במטרה להגדיל את הכבד כדי להכין ממנו ממרח כבד.

פיטום בני-אדם:

הרכב ממוצע בני-אדם באחוזים:

מים  חלבון  שומן    אפר

59    18       18     4.3   

לקורנפלקס, שהוא בונזו לבני-אדם, יש יחסי ציבור כמזון בריאות, והוא אינו אלא תאונה כימית שבה מעורבים משהו שהיה בגילגול הקודם גרגר תירס, סוכר ומספר לא מבוטל של צבעי מאכל, מוצר שעטוף בטעמים ובשמות שהוכחו כמחוללי ריגוש בקרב פעוטות וילדים.

ליצרני המזון יש אג'נדה והם ידחפו אותה לצרכנים ישר לתוך הגרון, אפילו יחנקו המסכנים.

ציפי לבני אינה אוהבת מנת-יתר של פחמימות ולא תתפסו אותה נוגסת סופגניה בחג החנוכה הבא עלינו לטובה, כי היא מודעת לנזקים הנגרמים מעודפי-פחמימות, הן לאדם והן לאווזים וביוזמתה נאסר על פיטום אווזים בחקיקה בשנת 2005 בהיותה ממלאת מקום ראש הממשלה ושרת החוץ.

ומה עם פיטום בני-אדם? כל מה שצריך, זה לעגן בחקיקה את                   מינון הפחמימות היומי ובא לציון גואל.

איך לשמור על הכבד ("ידיעות אחרונות" 16.4.2006 )

מחלת הכבד השומני, שמקורה בהצטברות שומן בכבד, נעשתה בשנים האחרונות שכיחה מאוד - לוקים בה כ-30% מהאוכלוסייה הכללית וכ-60% מהאנשים שסובלים ממשקל עודף. 20% מהלוקים בה יפתחו מחלת כבד כרונית, ואצל 20% מאלה תתפתח לשחמת הכבד או תביא להיווצרות גידולים בו.

לדברי פרופ' רן אורן, מנהל היחידה למחלות כבד במרכז הרפואי תל-אביב, אפשר להפחית את גורמי הסיכון, וכך למנוע את התפתחות המחלה ע"י שמירה על משקל גוף תקין.... להתייחס לשמירה על הכבד כאל שינוי באורח החיים ולא כאל עניין חולף.


ברוך הלוי-סגל מתוך  הבלוג שלי  השמן והרזה - מדריך עוקף קלוריות בע"מ       נייד: 057-5811409