השמנה היא אחת הבעיות הבריאותיות הנפוצות בעולם, אך היא גם אחת הנושאים המוקפים במיתוסים ואי-הבנות. המידע השגוי על השמנה משפיע לא רק על הדרך שבה אנשים תופסים את עצמם, אלא גם על המדיניות הבריאותית, ההמלצות הרפואיות והיחס החברתי לנושא. הגיע הזמן לעשות סדר ולנפץ עשרה מיתוסים נפוצים על השמנה.

1.    השמנה נגרמת רק בגלל חוסר משמעת עצמית

רבים מאמינים שאנשים עם עודף משקל פשוט חסרי משמעת ואוכלים יותר מדי מתוך חוסר שליטה. האמת מורכבת הרבה יותר. השמנה היא תוצאה של שילוב בין גורמים גנטיים, מטבוליים, הורמונליים, סביבתיים ורגשיים. מחקרים מראים כי ישנם אנשים עם נטייה גנטית לאגירת שומן, וכי מנגנונים פיזיולוגיים כגון תנגודת לאינסולין או ויסות ההורמון לפטין משפיעים על היכולת לרדת במשקל.

2.    דיאטות קיצוניות הן הפתרון היעיל ביותר לירידה במשקל

דיאטות כסאח, כמו צום ממושך או הימנעות מקבוצות מזון שלמות, עשויות להוביל לירידה מהירה במשקל, אך ברוב המקרים המשקל חוזר ואף עולה לאחר הפסקת הדיאטה. מחקרים מראים כי דיאטות קיצוניות מובילות להאטה בחילוף החומרים, להגברת תחושת הרעב ולנזק בריאותי. הדרך היעילה ביותר לירידה במשקל היא שינוי הדרגתי בהרגלי התזונה והפעילות הגופנית לאורך זמן.

3.    כל הקלוריות שוות

על פניו, הגיוני לחשוב ש-100 קלוריות משוקולד זהות ל-100 קלוריות מירקות, אבל בפועל הגוף מגיב אחרת לכל מקור קלורי. מזונות מעובדים בעלי אינדקס גליקמי גבוה גורמים לקפיצות חדות ברמות הסוכר והאינסולין, מה שמוביל לאגירת שומן מוגברת. לעומת זאת, מזונות עשירים בסיבים, חלבונים ושומנים בריאים גורמים לשובע ממושך יותר ותורמים לתהליך הירידה במשקל.

4.    פעילות גופנית לבדה מספיקה לירידה במשקל

פעילות גופנית היא קריטית לבריאות הכללית, אך היא אינה הפתרון היחיד לירידה במשקל. ללא שינוי בהרגלי התזונה, קשה להגיע לגירעון קלורי מספק רק באמצעות פעילות גופנית. למשל, ריצה של חצי שעה שורפת כ-300 קלוריות, אך ארוחה מהירה אחת יכולה להכיל פי שניים מכך. שילוב בין תזונה מאוזנת לפעילות גופנית הוא הדרך האופטימלית לשמור על משקל תקין.

5.    אם יש לך השמנה, סימן שאתה לא בריא

השמנה קשורה לגורמי סיכון למחלות שונות, אך לא כל אדם עם עודף משקל הוא חולה. ישנם אנשים עם השמנה שמקיימים אורח חיים בריא, מבצעים פעילות גופנית ושומרים על מדדים תקינים כמו לחץ דם, רמות סוכר וכולסטרול. לעומת זאת, יש אנשים במשקל תקין עם מדדים מטבוליים לא תקינים. הבריאות אינה נמדדת רק לפי המשקל, אלא לפי מכלול גורמים.

6.    אם אתה אוכל בערב, אתה תשמין יותר

האמונה כי אכילה בשעות הלילה מובילה להשמנה היא נפוצה, אך אינה נכונה כשלעצמה. בסופו של דבר, מה שמשפיע על משקל הגוף הוא סך הקלוריות הנצרכות לעומת הקלוריות שנשרפות. עם זאת, אכילה לילית עלולה לגרום לאנשים לצרוך קלוריות עודפות ולבחור במזונות פחות בריאים, מה שעלול להוביל לעלייה במשקל.

7.    ניתוח בריאטרי הוא "דרך קלה" לירידה במשקל

ניתוחים בריאטריים, כגון שרוול קיבה ומעקף קיבה, הם כלים רפואיים חשובים לטיפול בהשמנה חמורה, אך הם אינם פתרון קסם. מדובר בפרוצדורות מורכבות הדורשות שינוי תזונתי ורגשי משמעותי לאחר הניתוח. בנוסף, ניתוחים אלה כרוכים בסיכונים ויכולים להיכשל אם לא מתבצע שינוי באורח החיים.

8.    תוספי תזונה לשריפת שומן הם דרך יעילה לרדת במשקל

שוק תוספי התזונה מלא בהבטחות קסם לתוספים המבטיחים "לשרוף שומן" או "להגביר את חילוף החומרים", אך רובם אינם מגובים במחקר מדעי רציני. חלקם עלולים אפילו להזיק לבריאות. ירידה במשקל מושגת באמצעות תזונה מאוזנת ופעילות גופנית, ולא באמצעות תוספים מפוקפקים.

9.    אם תוריד פחמימות, תרד במשקל במהירות ובקלות

דיאטות דלות בפחמימות, כמו קטוגנית או דיאטה דלת פחמימות, אכן יכולות להוביל לירידה במשקל בטווח הקצר, אך הן אינן מתאימות לכל אחד ולא תמיד מקיימות ירידה יציבה לאורך זמן. פחמימות מורכבות, כמו קטניות ודגנים מלאים, חשובות לאספקת אנרגיה ולתחושת שובע, ולכן הפחתתן הקיצונית אינה תמיד פתרון בריא.

10. ברגע שהגעת למשקל הרצוי, אפשר לחזור להרגלים הישנים

שמירה על משקל תקין דורשת אורח חיים בריא לטווח ארוך. רבים שחוזרים להרגלים הישנים לאחר ירידה במשקל עולים חזרה ואף יותר ממה שהורידו. שמירה על המשקל היא תהליך מתמשך שדורש מודעות, איזון והמשכיות בהרגלים הבריאים.

לסיכום

השמנה היא נושא מורכב עם השלכות פיזיולוגיות, רגשיות וחברתיות רבות. ניפוץ המיתוסים והבנה נכונה של הגורמים להשמנה יכולים לשפר את ההתמודדות עם הבעיה ולעזור לאנשים לשמור על בריאותם בצורה נכונה ומאוזנת. חשוב לזכור שאין פתרון אחד שמתאים לכולם, ושגישה אישית ומקצועית היא הדרך הטובה ביותר להשגת תוצאות בריאותיות מיטביות.

לריאיון עם מיכל צפיר על מיתוסים להשמנה

דיקור, שיאצו ותרופות לירידה במשקל – השילוב שעובד

ויגובי ואוזמפיק: פריצת דרך בטיפול בהתמכרות לאלכוהול