ארוחת הבוקר היא לא הארוחה החשובה ביום?? יכול להיות . אבל קראנו מחקרים רבים שכללו מדידות וקבוצות ביקורת -- כפי שמחקר מדעי רציני צריך להיות. כגון פרופ וינשטיין שעוסק ומומחה לסכרת ופרופ פרוינד. יש הוכחות מדעיות רציניות לטענה הזאת ?

ד"ר שלום, נכנסתי לפורום כדי לשאול בדיוק על זה ונתקלתי בפוסט שלך. מספר שאלות, אם אפשר: 1. התחלתי לקרוא על עניין הצום, אבל אני רואה שיש הרבה גישות וסוגים. צום יום כן יום לא, הגבלה של שעות האכילה, צום של מספר ימים ברצף אחת ל, צום של יומיים רצופים בכל שבוע ועוד. האם יש איפשהו סקירה של האפקטים השונים של כל הסוגים ומה הסוג המומלץ לכל מטרה? ספציפית, מה הכי טוב לצרכי הרזיה? (review מדעי זה בסדר גמור, יש לי BSC בביולוגיה אבל הלכתי לאיבוד בין כל המידע שיש). 2. במשך חיי לא נהגתי לאכול ארוחת בוקר (אבל גם לא צום, כן הייתי שותה משהו מתוק בבוקר, כוס שוקו או תה, הרגל מהילדות שנשאר) ולמעשה הארוחה הראשונה שלי הייתה בצהריים. כשעשיתי מעקב תזונתי לפני כשנה ורשמתי במשך שבוע מה אכלתי, נאמר לי שהמרווחים בין הארוחות אצלי מאוד גדולים, מה שגורם לי להגיע אליהן רעב ולאכול בהן המון. ואכן, כשהוספתי ארוחות והכרחתי את עצמי לאכול 6 פעמים ביום, כמות המזון הכוללת שצרכתי ביום ירדה. איך זה מתיישב עם עניין הצום? לכאורה זה בדיוק הפוך. 3. שנים מספרים לנו שהכל עניין של חשבונאות קלורית, הכנסות פחות הוצאות שווה השמנה. עכשיו ככל שאני קורא יותר מאמרים על הצום אני מבין שהתזמון הוא משפיע מאוד. מה זה אומר על גישת הcalorie restriction? האם הצום יכול להחליף אותה? תודה מראש נעם

מחקרים העוסקים בהשפעות תזונה הם מאד מורכבים שכן על בריאותנו משפיעים עוד משתנים וכולם יחד רלבנטיים... יתרה מזאת אנחנו שונים זה מזה וההתאמה צריכים להיות אישית. לא נותר לנו אלא להיות החוקרים של עצמנו ולנסות לבחון מה משפיע? כמה? מתי? אני למשל רק עכשו למדתי על כוחו של הצום בהבראה אבל זה אחרי שכבר עברתי מזמן לתזונה ללא פחמימות "פשוטות" בכלל, לויתור על חלבונים מן החי, להוספת הרמת משקולות בספורט, למדיטציה ועוד... בכל מקרה אני בוחרת משתנים שאיתם אוכל להתמיד וכבר רזיתי במשך השנים מעל 30 ק"ג ואיזנתי את הסוכרת2 ולא בכדי אומרת לכל חברי המורים שצריך ללמד "בריאות אישית" כאחד מנושאי הבגרות ולחסוך לכולנו הרבה חוליים בחיינו. ספציפית לצום אני אישית אוכלת כל יום רק בשליש מהיממה ויום אחד בשבוע עושה יום צום אותו אני מכנה יום מנוחת אוכל

בסד שלום לכם! מניסיוני לאחר כ-20 שנה רצוי לצמצם את האוכל בהדרגה עד שהגוף עצמו אינו דורש אוכל ואין מרגישים רעב. אני אוכל רק ב-12 בצהרים ארוחה קלה של מרק חתיכת עוף סלט ושתיה ללא לחם כלל ובערב סלט עם קצת גבינה וכוס חלב וחתיכת עוגה כ-20 גר וזה מספיק לי עד למחרת ב-12 ובבקר אני הליכה של שעה וזאת למרות שאיני אוכל ואיני מרגיש צורך בכך. בברכה מוצרפי

אני בעד צום, משתדלת לצום את כל הצומות בתאריכים העבריים של השנה ויש המון...עושה זאת מתוך רוחניות אבל שמחה שזה טוב גם לבריאות

ירדתי 22 קג בחצי שנה ואני חושב צום היא תרופה גרועה מאוד:confused: מרבית האנשים אינם מתמודדים היטב עם צמצום מה בהרגלי האכילה וכאשר מדובר על צום זה הרבה יותר קשה, מנסיוני על מנת לרדת במשקל מוכרחים סליחה על הביטוי להפציץ בשירותים וצומות יצמצמו מאוד את הפסולת שהגוף מייצר, אני מגדיר עצמי כחלש אופי ולא סבלתי רעב גם לא יום אחד במהלך הדיאטה שלי, כן חשוב מה אוכלים, מזוני בעלי ערך גליקמי נמוך ושובע ממושך,

תמיד לעשות רק מה שמתאים...לי נוח לעשות צום חלקי, דהיינו לאכול רק בשליש מהיממה (8 שעות) ו-16 שעות לא לאכול ורק לשתות. נותן מירווח ריפוי לגוף והוביל אצלי להרזיה רצינית בלי ירידה בקלוריות

צום חלקי הוא למעשה ההיפך הגמור מהמלצת הדיאטנים לאכול כל שלוש ארבע שעות ולכן אני מסיק שבעצם אין כל שיטה מוצלחת להרזיה :smile: עובדתית 97 אחוז מהדיאטות נכשלות בעצם . תרופת פלא בעייתית :wink:

הרצאה טובה של הרופא Nick Zyrowski המסביר למה צום חלקי חשוב שיהיה לפחות 16 שעות ביממה, דהיינו לאכול רק שליש מהיממה.

https://youtu.be/MxrNxxd3gMI

כתבה מעולה, לא הצלחתי להתמיד בצום מים למשך יותר מ3 ימים אבל ממחר אני מתחיל צום 16:8. אם יצליח אולי אעשה חלון אכילה קטן יותר. המטרה היא הורדה במשקל, אם יועיל לתחושה הפיזית מה טוב.

תשובה צינית לשאלת הפוסט - לא מקבלים מספיק הנחיות מרופאים על יתרונות הבריאות של הצום החלקי כי לא עומדת מאחוריו תעשיית תרופות משחדת...

הסטורית הצומות + סיכום 5 סיבות עקרוניות טובות לבריאות הצומות החלקיים. הפחתה של חוליים, שמירה על פעילות המוח התקינה, חיזוק התנהלות התאים, ייעול תהליכים ביולוגיים, הרזיה וגם שיפור אריכות חיים.                                                                                                                      https://medium.com/infinite-mindspace/top-five-evidence-backed-benefits-of-intermittent-fasting-f827fdb7ee54

הי יש לי ניסיון עם צום לסירוגין מכמה סוגים, הבעיה שאני מצאתי באימוץ הרגל אכילה מסוג זה הוא שהמתמודד נופל ל"מלכודת הרציפות" בנפילה הראשונה, הסבר: המתמודד סופר כמה ימים הוא "נקי" כמו נגמל מהתמכרות, זה מה שמניע אותו ,זה מה מביא לו את המוטיבציה להמשיך. אבל בנפילה הראשונה שתמיד תגיע, הוא נשאר על הרצפה הרבה זמן ומפתח תסמונת "חזרה לכלא", דוחה כל פעם עוד קצת את החזרה ל"שינוי" שוב פעם, זה קורה כי לא ניתן לעשות "שינוי" רק שינויים ויש הבדל גדול. כתבתי ספר על שלל המלכודות בהפחתת משקל וגם על מלכודות הרציפות והקבעון שקשורות לצומות לסירוגין. אשמח לשמוע את חוות דעתך על הספר.

כדי שיהיה נוח עם צום חלקי, חשוב לוותר על פחמימות פשוטות בתזונה שזה ממילא מומלץ לסוכרתיים... ואז מתפוגג הרצון לעוד פחמימות והצום החלקי נהיה הרבה יותר נעים.

היי דינה למדתי אף פעם לא לוותר על פחמימות פשוטות, אלא לבחור בפחמימות אחרות, הרגשת ויתור תמיד הביאה אותי לצורך ב"פיצוי" בסוף הצום. הרגשת בחירה הביאה אותי להרגשת "פרס" וסיפוק גם כשהיה לי קצת קשה. גם עם הילדים שלי הייתי מציע להם 2 אלטרנטיבות טובות לבחירה ולא ביקשתי מהם לוותר כי זה מאוד קשה להם וגם אם הצלחתי לשכנע אותם לוותר הם הולכים עם הרגשה שמגיע להם פיצוי הרבה זמן, עד שהם מוצאים את הזמן הנכון להזכיר לי שמגיע להם ואין לי מה לענות להם... (הדימוי אינו מקרי...)

נהנית לקרוא אותך. לא ברור לי ואשמח לשמוע מה את חושבת על תדירות הצום המומלצת (16/8). האם רצוי לצום יום כן יום לא או כל יום ברצף באופן קבוע.

אני נהנת כל יום להפסיק לאכול ב-6 בערב ובכלל לא חושבת על יום כן או יום לא... זה יותר כייף להתחיל אי-אכילה ממה שחושבים? נסי ותמצאי את הדרך הנוחה לך להתרגל...

אם מרגישים חולשה לקראת 'חלון האכילה' , להפסיק או לנסות להמשיך? (האם החולשה זה משהוא תקין או שזה אומר שלא עשיתי נכון?)

לסוכרתיים כדאי למדוד סוכר... חולשה היא מילה כללית מדי, בכל מקרה אם היא נמשכת לאורך זמן כדאי להתייעץ עם רופא ובכל מקרה יש תקופת שבוע אי-נוחות כשמתחילים צום חלקי אבל היא חולפת.

האם שיטת צומות אירווודה מתאימה לאיספיקת כליות? .https://www.tulsi.co.il/2017/04/01/%D7%94%D7%A4%D7%90%D7%A0%D7%A6%D7%B3%D7%94-%D7%A7%D7%A8%D7%9E%D7%94-%D7%A9%D7%9C%D7%99-%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%9C%D7%94/ ממליצה לקרוא כדי להבין יותר כמובן בלי שתיית המלח אשמח אם תחזרי אליי

אני התחלתי לאכול רק משעה 9 והארוחה האחרונה לפני 5 בערב והסוכר ירד לי תוך יומיים מ 160 ל 85 ללא קמח וסוכר בתודה ושנה טובה לד"ר דינה ראלט

אני נוהג בצום 20/4 תקופה ממושכת. התחלתי מ 16/8 וזה לא קשה לי. אני גם יורד במשקל. אך היריד מאוד איטי. אני נשקל פעעם בשבוע. האם זה נורמלי. בטווח האכילה אני אוכל דג אגוזים והרבה פירות

מדהים, את מקשרת פה למחקרים שבכלל לא תומכים בצומות או שמזהירים שהתוצאות שלהם דורשות בדיקה נוספת. את קוראת בכלל מה שאת מפרסמת? שמת לב שאחד המחקרים שקישרת אליו חקר גבר בן 30 עם BMI 16? שמת לב שאותו ד"ר פונג בכלל לא מומחה לתזונה? יכול להיות שלך עובד לא לאכול ושאת אפילו מסוגלת לעשות פוטוסינתזה, אבל זה לא מתאים לכולם וחבל שאת מפרסמת דברים שעלולים להזיק לאחרים.

אני רזה למדי ועוסק בספורט די אינטסיבי .ולכן אני רוצה לשמור על אותה כמות מזון לפחות כמו שנהגתי לפני הצום החלקי . אזי באילוצים אלו לא ראיתי שאני יכול לעבור ל 8 שעות אכילה ולכן כבר מספר חודשים אני נמצא על 10 שעות אכילה.אני מניח שגם כך תהיה תרומה בריאותית מסוימת. מה דעתך ?

האמת טרם הרגשתי ממש שינוי אבל יש מספר סימנים חיובים למרות שאתה אף פעם לא ממש בטוח . רק בטווח ארוך אולי נדע בודאות. ומתוך סקרנות ומעט חשד אזי שאלה נוספת : האם לא יתכן שכל ההטבות הבריאותיות נגזרות אצל רוב האנשים מכך שזה מכריח אותם לאכול פחות ? אני מניח ומקווה שיש מחקרים שבדקו שההטבות הבריאותיות בתוקף גם כאשר ממשיכים לאכול אותה כמות מזון וקלוריות אבל רק מקפידים על חלון של 8 עד 10 שעות שבו אוכלים ? ושאלה נוספת מבין סוגי הצום השונים (חלון יומי או חלון שבועי או כל שיטה אחרת שנמצאת תחת אותה מטריה.. ) האם יש אחת שעדיפה על האחרות ? כמובן מלבד התאמה והעדפות אישיות . בתודה מראש

יופי לנסות ואם טוב לך הידד... כן ניסו את אותה תזונה בהפסקי זמן אחרים והראו שההטבה לא נובעת מפחות קלוריות אלא מצמצום טווח האכילה... דרך אגב השבוע ראיתי עוד מחקר שבו בחנו אם חלון של רק 4 שע' אכילה ישפר עוד יותר את הבריאות לעומת חלון של 8 ש' ומצאו שממש לא... אבל כמו שאתה חושד הרבה דברים נוספים תורמים לבריאותנו כמו צמחונות, מוסיקה טובה, אהבה או הרבה פחות סטרס, אז אל תסתפק ברק לצמצם את טווח שעות האכילה ולך על חיים טובים.

ושיטת הצום לפי ימים ? יש כל מיני גרסאות כגון יום בשבוע שלא אוכלים או אוכלים מעט או אפילו לפי חודש שבו יומיים עד 3 לא אוכלים .. וזה רק חלק מהמגוון שבמקרה נתקלתי. השאלה האם יש מחקר השוואתי בין השיטות ? לפני שנה קראתי ש NIH האמרקאי בודק את יעילות השיטה של צום לפי יום בשבוע או כל מיני יחסי ימים אחרים. שמעת על כך ..? ושאלה נוספת האם מיקום חלון הזמן של האכילה במשך 24 השעות חשוב ? וההגיון שלי אומר שגם רצוי להיות עקבי ולשמור על חלון זמן עקבי כל יום כלומר אותן שעות מבחינת התחלה וסיום. בתודה

אני עשיתי Intermittent fasting תקופה, (ועד היום די חיה לפיה, חושבת על מתי להתחיל ולהפסיק לאכול) הלכתי על מתכונת של 8/16 ועוד צום של 24 שעות פעם בשבוע. וגם בתוך השעות לא אכלתי הרבה, והקפדתי על אוכל מזין. אבל זה גרר אותי לאט לאט למתכונת שדומה יותר להפרעת אכילה, כי בכל שעה שלא אכלתי ראיתי אידיאל אז ה8 הצטמצמו לבקושי שעה ביום. ובנוסף שמעתי שזה שלא טוב לנשים בגיל הפוריות.

מעניין מי חותר לערער את הצלחת מגמת הריפוי של הצומות החלקיים? ניסוי כושל ובכל זאת הרבה דיווח עיתונאי https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2771095

משהו חשוב שיש לציין שכל הסובלים מהפרעת אכילה שקוראים את זה זה הכי לא בריא ולא שייך בכלל לסובלים מזה זה לגמרי מסוכן וכל צום לוקח צעד אחד אחורה בכל התהליך כן זגם אם צריך 5 או6 ארוחות ביום כי זה חיוני לתהתליך אסור להפחית מי זההה בהצלחה לכולם והמון בריאות!

שלום ד״ר דינה ראלט :) אני בת 42, סובלת מעודף משקל שהלך וגדל משנות העשרים לחיי. אחרי שאובחנתי בדום נשימה בשינה (מטופלת בסיפאפ כל לילה) ובעקבות סבל מתסמינים נוירופתיים שלא נמצאה להן סיבה (תחושה קבועה של עור מתוח ולחץ בכף רגל ימין עד הברך ובכף רגל שמאל עד הקרסול ולאחרונה גם בכף יד ימין) אין לי סכרת. מזה 5 חודשים אני נחושה בדעתי לרדת במשקל, אימצתי את הצום החלקי ובחמשת החודשים השלתי 15 ק״ג ממשקלי. מאוד קל לי ונח עם הצום החלקי. ארוחת הבוקר היא האהובה עלי, לכן שעות האכילה שלי הן בין 8:00 ל- 16:00. אני משתדלת לאכול בריא, רק דגנים מלאים ומיעוט של סוכרים. בבדיקות הדם האחרונות, ערכי הכולסטרול שלי שלפני הצום החלקי היו מעט גבוהים חזרו לנורמה! אך הטריגליצרידים שהיו בגבול הנורמה לפני הצום החלקי נהיו גבוהים במקצת. כמו כן, מדד הדלקת CRP שמעולם לא נבדק לי קודם היה גבוהה מהנורמה - 1.2 כשהנורמה היא עד 0.5 ... כשאני מחפשת מידע על תזונה נכונה להורדת טריגליצרידים ומדד דלקת... על שניהם נאמר שצריך לאכול הרבה ארוחות קטנות לאורך היום. אני מאוד לא רוצה להפסיק את הצום החלקי שעובד לי כל כך טוב מבחינת הורדת המשקל ומדדי הכולסטרול. האם יש משהו שאני יכולה לעשות להורדת מדדי הדלקת והטריגליצרידים מבלי להפסיק את הצום החלקי?

אני לא מומחית תזונה אבל מנסיוני הורדת חלבונים מן החי שפרה דרמטית את כל המדדים אצלי, ובכל מקרה תמיד מציעה לנסות ולבדוק מה נכון לנו כי אני מאמינה בתזונה אישית... אני רזיתי כ~ 40 ק"ג במהלך השנים ואשמח לדבר אתך גם אישית

אני טבעונית למעלה מ9 שנים .הטבעונות שיפרה בריאות כללית , בריאות חניכיים, לחץ תוך עיני ועוד שאני כבר לא זוכרת אבל לא ראיתי ירידה במשקל. כבר שנתיים צמה לסרוגין בעקבות ד"ר פאנג . מתחילה לאכול בין 10 -11 בבוקר ומפסיקה ב16:00. בהתחלה ירדתי פתאום 5 קילו. מאז אני כנראה שומרת על משקל יחסית קבוע . אבל הכולסטרול, סוכר בדם וכו' שלא היו חריגים [ 100 סוכר] ירדו פתאום . אני ממליצה בחום לכל מי שמתלבט. לא רק לירידה מסוימת במשקל אלא להרגשת בריאות כללית. אכילה ותחושות רעב הן הרגל ולא מעידים על צורך . לכן ממליצה לקבוע ולהצמד להרגלים ולא לשנות כל פעם.