השמנת יתר  היא תולדה של תזונה לא מאוזנת ובמיוחד תזונה צמחונית וטבעונית בלבד ובגלל המון דיס אינפורמציה באשר לתועלת בצמחונות ובטבעונות, תזונה ללא בשר גורמת להפרעות אכילה מאוד קשות ועקב כך זה גורם להשמנת יתר, אכילת בשר בתפריט מאזנת את כל מנגנון הקיבה והמעיים ומאלצת את הקיבה לפעול טוב יותר מאשר עם תזונה צמחונית או טבעונית. ארוחה צמחונית וטבעונית בלבד גורמת לרמת הקורטיזול לעלות ולכן יש תחושה של רעב אבל לא כך הדבר בארוחה עם תוספת בשרית,לכן ילדים ובני נוער ברובם המכריעה יסבלו מהשמנת יתר וכל החיים שלהם הם יצרכו תוספי תזונה וויטמינים. הערך המוסף הקולינרי אודות הנזק הנפשי שצמחונות וטבעונות גורמים מופיע בקישור הנלווה : הנזק הנפשי של הצמחונים והטבעונים- http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=2513103