ג'ואן סמית וקיילי ג'יימס ידעו כי לדיאטה השפעה גדולה על בריאותם של אנשים עם הפרעות נוירולוגיות, אולם הם לא הצליחו למצוא מספיק חומר והדרכה בנושא. מכאן הדרך הייתה ברורה:סמית תזונאית בעצמה עם פגיעה בחוט השדרה וג'יימס-תזונאית ומרפה בעיסוק במקצועה המתמחה בהפרעות נוירולוגיות, החליטו לפרסם ספר בעצמם "לאכול טוב ולחיות טוב עם פגיעת חוט שדרה  Eat Well, Live Well with Spinal Cord Injuryis " הנה כמה דוגמאות לשאלות ומיתוסים בנושא:     ש: מה הקשר בין דיאטה לפגיעת חוט שדרה? ת: אנשים עם פגיעת חוט שדרה "רגישים" יוצר לפתו סיבוכים משניים לפגיעה כגון זיהומים בשלפוחית השתן, מערכת החיסון ירודה יותר, זיהום בדרכי הנשימה, מחלות לב וכלי דם, אוסטיאופורוזיס ועוד דברים רבים אחרים. כל אלה ניתן למנוע או לפהחית את הישנותם באמצעות אורח חיים בריא, הכולל תזונה טובה.   ש: אפשר לקבל דוגמא? ת: פצעי לחץ הם אחד הסיבוכים הקשים והמסוכנים  לאנשים עם פגיעה בחוט השדרהץ הם יכולים להופיע בשלב החריף, מיד לאחר הפציעה, אך עלולים גם להופיע לאורך כל חייהם. חשוב לשמור על שלמות העור על-ידי אכילת כמות נכונה של חלבון כל יום וקבלת תוספים כמו ויטמין A, ויטמין C לתוך הדיאטה שלך כדי לחזק את המערכת החיסונית.   ש: כמה הבדל התזונה באמת יכולה לעשות? ת: ביצוע שינויים קטנים בתזונה מדי יום יכולים לעשות הבדל גדול מבחינת תפקוד ועצמאות.