https://www.facebook.com/groups/407581652611004/permalink/462438217125347/  משעשע     אין לי בן זוג, אבל יש לי פולנטה! עם, לפני הרבה שנים, כשעוד היינו שכנים בנווה צדק, כמו אח ואחות, סיפרתי לאריאנה מלמד, שאני אוכל מה שהגוף שלי מודיע שהוא רוצה, ממש כך, שומע בתוכי מה הגוף רוצה, וזה מה שאני אוכל. ושעכשיו אני רוצה אורז. ממש משתוקק לאורז. והיא, אישה גדולה וחכמה שכמותה, אמרה "אורז זה אוכל מנחם." עשיתי אורז והתנחמתי. מאז עברו שנים. למדתי שפחמימות חשובות לגוף לא רק בשביל אנרגיה, אלא מפני שהן מעלות בו את רמת הסטרוטונין. וזה עושה מצב רוח טוב ורגוע. מאז אני הרבה יותר רגוע כשאני אוכל פחמימות, וגם שומר על משקל בהתאם:) הערב הגוף שלי אמר 'תירס.' נכנסתי למכולת השכונתית, מינימרקט עדן, כדי לקנות תינוקלין, ובזווית עיניי ראיתי חבילת קלחי תירס ארוזים במגשית. מייד עלתה בדעתי התמונה שלי נוגס את קלחי התירס החמים האלה, המומלחים כדבעי. אבל אז נזכרתי שהשיניים שלי לא במצב לנגוס בקלחי תירס. אז קניתי קופסת גרגרי תירס בשימורים. וכשהגעתי הביתה זה היכה בי. פולנטה. או ממליגה. בבית קראו לזה ממליגה. במסעדות השף קוראים לה פולנטה. דייסת תירס. זה מה שאני צריך. אז בין האכלה להחתלה של מיכאל ודניאל שפתתי על הכיריים סיר עם כוס קמח תירס, ליטר וחצי מים, כפית מלח גס, בחשתי וערבבתי עד הרתיחה, הנמכתי את האש לחצי שעה ובחשתי גם במהלכה מדי פעם, ולקראת סיום הבישול הוספתי לזה שני חטאים - חמאה, ישמור השם (כולסטרול!) וכוס פרמזן מגוררת, ישמור השם (שומנים!). האמת? אפילו לא העברתי לי את זה מן הסיר לקערית. אמרתי לעצמי, שזה יידבק לדופנות הקערית, וחבל לעשות לעצמי עבודה ברחיצת קערית. שמתי את הסיר על השולחן, נטלתי כף, ובתענוג עילאי פשוט אכלתי מתוך הסיר. ואוי, כמה שזה היה מנחם. אחרי כן נטלתי לידיי מתכון של עוגת תירס, מווי נט, מאותו טור שממנו הורדתי את מתכון הפולנטה לעיל, ואפיתי לי גם עוגת תירס. אמנם כמעט ושכחתי אותה בתנור (טיימר, אני באמת חייב טיימר, כי אני מעופף). אבל הצלחתי להוציא אותה בלי שתיכרך לגמרי. והיא פשוט גוש דחוס של מתיקות זהובה. מחר אפורר אותה בין האצבעות ואתן לילדים. לילה טוב. אה, כמעט שכחתי את הכותרת, "אין לי בן זוג, אבל יש לי פולנטה." זה די קשה להיות אב לשני תינוקות בלי בן זוג. וזה די מבאס לחזור לבית ריק מבן זוג, בחורף הזה. משם בא לי הרעיון. וזה מה שדייסת התירס באה לרפד, לנחם. נו טוב.Like · ·Follow Post· 12 hours ago near Tel Aviv Avner Strauss and 32 others like this.Shirly Katz אין על ממליגה! כבת לעדות רומניה אני קוראת לזה ממליגה. רק הפתיע אותי היחס בין הקמח תירס למים... אנחנו מכינים כוס קמח תירל ל-3 כוסות מים. ליטר וחצי מים נשמע המון. לא יוצא דליל נורא? אגב, עם גבינה בולגרית זה נהדר וגם עם ביצה רכה ש"נוזלת" מלמעלה. נסה!12 hours ago · Like · 4Limor Paz שירלי את צודקת בהחלט, תוסיפי גבינה צהובה מגורדת ושמנת חמוצה יאמי.....11 hours ago · Like · 1Yosefa Kimhy סאומו החיים האלה! סליחה..11 hours ago via mobile · Like · 2Shlomit Lica אחרי התחתנתי עם רומני והייתי פעמיים ברומניה, גם בשבילי ממליגה עם למטה, שמנת חמוצה הגבינה זה הכי מנחם בעולם11 hours ago via mobile · Like · 2Iris Efroni אני קונה אורז בשקים, כנראה שזה עובד 11 hours ago · Like · 1Shirly Katz טוב, גבנ"צ או שמנת זה קלאסי. רציתי לתת לך רעיונות פחות שגרתיים. 11 hours ago · Edited · Like · 2Shlomit Lica חמאה כמובן, לא מבינה את המתקן שגיאות הזה11 hours ago via mobile · Like · 2Nurit Shtoober הנה שירלי הקדימה אותי. גם השורשים הרומנים שלי זועקים שממליגה זו הנחמה האמיתית. כזאת שמבשלים בקזנצ'יק, הופכים על לוח מעץ וחותכים בחוט. עם שמנת וחמאה וגבינה מלוחה וביצת עין, ורוטב שום (!) ירחם השם. ואילו פולנטה.... מה כל כך מנחם בפולנטה? "פולנטה"זה לאשכנזים צפונים במלעיל. כך או כך, אני מאחלת לך ערב חם ומנחם, עם כל התוספות שתבקש. נהניתי לקרוא את הפוסט. לילה טוב.11 hours ago · Like · 6שרון דפט אין לי בת זוג וגם לא תינוקות ועדין הרעיון של ממליגה או מלאי קוסם לי ... מנחם כשצריך. בשונה מילדיך שעדין לא מבקשים מאכל זה או אחר ספציפית .... שלי לפעמים מבקשים...." אמא תעשי ממליגה" . לפעמים ממליגה, לפעמים חמין, לפעמים כמו היום שקשוקה... תלוי. ואתה יודע מה אילן איכל לפעמים באמת מחייה את הנשמה ועושה פיצוי כזה או אחר! וזה בסדר גם להוסיף חמאה או פרמזאן!11 hours ago · Like · 1Ilan Sheinfeld אוי ואבוי - תיחרך! לא תיכרך!11 hours ago · Like · 3Tali Weiss וגם דייסת סולת שבעצם על אותו רעיון, חלב עם סולת וקצת סוכר, זול וממלא. אני גדלתי על זה וגם ילדי . עד היום מבקשים לפעמים וזה בטח יותר טוב מהאוכל הזה בקרטונים שקוראים לו סיריאל ונראה כמו מה שאתה נותן ללונה.... לא חשוב. כן ולבוא לבית רייק קשה גם. איפה הם דרך אגב השבוע רק צלמת פעם אחת מה קורה??? חסרים. שבוע טוב.11 hours ago · Like · 1שרון דפט האמת בשישי במחנה יהודה קניתי לי שני דברים שנתגלו כפיצוץ ממש מומלץ למי שמזדמן לשם - אחלה , פשוט אחלה....אפילו ביתי העידה ! " מיקס זרעים לסלט " של גרנולה רפאל ו"גרנולה טבעית עם אגוזים זרעים ופרות" שוב של גרנולה רפאל מסתבר שהמפעל בחדרה. אבל הדברים הללו השתלבו לי מצוין עם הסלט ירקות (שדרג ברמות על) והיוגורט.... פשוט אלוהי ומומלץ בחום!11 hours ago · Like · 2Ravit Erlich הלו מותק. תתחיל לעבוד עם הטיימר של האייפון. סחתיין עלייך שאתה ככה מקשיב לגוף שלך. בן זוג יבוא כשתהיה מנוחם בעצמך.10 hours ago via mobile · Like ·