היום, אני חושבת שנפלה לי סופית ההבנה,שבאמת, אבל באמת,רוב האנשים שחיים בינינו אין להם מושג כמה נזק גורם הסוכר.
לפני יומיים קבלתי טלפון בהול מבן משפחה קרוב מאוד. " עשיתי אתמול בדיקות דם" בישר לי הקול מעבר לטלפון... "הרופא אמר שיש לי שומנים בדם, רמה גבוהה, אני ממש לא מבין למה, אני לא אוכל כמעט כלום, לא אוכל בכלל דברים משמינים, אני גם רזה...בכל מקרה החלטתי שאני צריך שינוי,את יכולה לעזור לי? וגם לבן שלי גילו שומנים גבוהים בדם, ויש לו לחץ דם גבוהה..."
הבהרה – הבן של הקרוב מאוד שלי הוא בן -16!!! וכבר יש לו שומנים בדם ולחץ דם גבוה!!!
"בואו ניפגש השבוע ונשב על תפריט, מתאים?"
אז קבענו,נפגשנו וישבנו...
במהלך השיחה התברר לי שהקרוב מאוד שלי באמת לא אוכל הרבה, יותר נכון לומר שהוא אוכל ארוחה אחת ביום בממוצע, וגם הארוחה הזו היא קנויה בחוץ וכוללת שווארמה/פלאפל,שניצל... חוץ מזה הוא חי על 5 כוסות קפה, כל אחת עם 2 סוכר, והמון,המון ממתקים ונשנושים וכמובן, גולת הכותרת – בקבוק קולה (גדול) ליום ועוד כל מיני מיצים ושתייה מתוקה... אז מה הפלא שיש לו שומנים בדם?
הוא ממש הופתע לגלות כמה סוכר יש בכוס קולה אחת, ושבכלל הסוכר שהוא צורך עושה כל כך הרבה נזק ושבעצם צריכת כמויות הסוכר היא זו שהקפיצה לו את השומנים בדם לשמיים,והיא זו שגורמת לו להרגיש כל כך עייף, כי הרי "שוקולד מעורר לא?", ושבכלל הוא ממש מכור לסוכרים, שבמקום אוכל הוא חי על כמויות לא בריאות של סוכר...
הבן שלו, יש לומר ,חי בעיקר על ספגטי,תפוח אדמה ולחם (ולא מלא), ואלה הם כמובן פשוט סוגים אחרים של סוכר, הם מתפרקים ומתפקדים,בסופו של דבר כמו סוכר לכל עניין ודבר.
לשניהם אין ולו ירק אחד או פרי אחד בתפריט היומי, ירקות זה משהו שאוכלים רק בערב שבת ליד הקוסקוס או במרק. שלא לדבר על שקדים ו/או אגוזים, את אלא אוכלים רק ליד הבירה כשהם קלויים,משומנים ומלאים במלח...
לצערי, קרובי המשפחה שלי הם לא יוצאי דופן, הם מייצגים את רוב הסביבה שלנו, הם אפילו מייצגים אותי – לפני שהתחלתי להתהלך וללמוד בחדריה של מכללת רידמן. רוב האנשים אינם מודעים לנזקים העצומים של הסוכר ולעובדה שרוב המזונות המוכנים והמעובדים שאנו קונים מכילים תוספות של סוכר. ואם כן,במקרה מישהו שמע מילה רעה על הסוכר,אז הוא ישר מחליף את הסוכר הלבן בסוכר חום ואז הוא ממשיך לאכול כמויות של סוכר בטענה שהוא אוכל "סוכר בריא".
אתם מבינים שבצורה הזו חיות היום משפחות שלמות? ההורים ,שלא באשמתם, אינם מודעים לנושא התזונתי והכל –כך חשוב, וכך הם מגדלים ומחנכים את ילדיהם.
לנו,בבית,כשהייתי ילדה, היה ארון ממתקים. ארון ממתקים הוא ארון די גדול שכל שבוע באה פיה ומפוצצת את הארון במלא ממתקים,חטיפים ושוקולדים, ואנחנו יכולים לקחת ממנו מתי שאנחנו רוצים, כמובן רק אחרי האוכל!, אני מוכרחה לשתף אתכם שכשהתחלתי ללמוד ברידמן ניסיתי לחסל בכל דרך אפשרית את ארון הממתקים כי הוא היה כמו איזה מגנט בשבילי כל פעם שהגעתי לביקור ומעבר לזה רציתי שההורים שלי יפסיקו לאכול כל-כך הרבה מתוק ובטח שיפסיקו לחלק ערמות של ממתקים לכל ילד שנכנס הביתה...אז אומנם לקח לי רק חמש שנים אבל ארון הממתקים, החל מלפני שבועיים כבר לא בשימוש, שלחנו את הפיה לתפקידים אחרים...
אחרי הפגישה עם הקרוב מאוד שלי,אני די בטוחה שגם בבית שלו ארון הממתקים הולך להינעל ולהיסגר. מקווה שאולי, גם אצלכם בבית ארון הממתקים ייסגר, או לפחות יתחיל להצטמצם