אני אולי לא מחדש לחלקכם אבל למי שטורח לקרוא את התוויות על מוצרי המזון התעשייתי למיניו יגלה אין סוף כינויים מוסתרים לסוכר, גם על מוצרים שמתהדרים בכינוי "ללא תוספת סוכר".

לדוגמא רעה אני רוצה לציין את הפרוקטוז,  - סוכר הפירות, (הנמצא אמנם באופן טבעי בפירות ואז חסרונותיו משוקללים מול היתרונות התזונתיים הנוספים שיש בפירות), במזון מעובד על המדפים משתמשים לרוב בפרוקטוז המעובד תחת שמות שונים. אינני דיאטן ולא כימאי לכן חיפשתי ומצאתי את ההתייחסות הבאה לפרוקטוז באתר eatwell: 

 

http://www.eatwell.co.il/?CategoryID=309&ArticleID=2066

 

השורה התחתונה לכולנו היא לקרוא את התוויות על המזון שאנחנו קונים.