בעידן המחשבים חלק גדול מן האנשים ללא קשר לגיל סובל מתופעת הכולסטרול, לימדו אותנו שהכולסטרול זה דבר שאינו טוב, והכולסטרול נגרם בגלל מזונות שאנו אוכלים.   עובדתית הגוף מייצר כולסטרול גם אם נאכל כל היום עשב ירוק, ובמילים אחרות גם אם נאכל מזונות שהם ללא כולסטרול. עובדתית, אם הגוף מייצר חומר מסויים סימן שהוא חשוב לקיומנו ואם כך אז מהו תפקידו של הכולסטרול בגופנו?   בזכות הכולסטרול המופרש לדם, החומרים המרכיבים את הכולסטרול שהם ה- ldl   וה- hdl כלי הדם שלנו יכולים להיות גמישים וכך אנחנו יכולים להזיז את הידיים ושאר האיברים כלומר להניע בחופשיות את האיברי הגוף. מכך שאין באמת כולסטרול רע או טוב הכל תלוי במינונים לכן רצוי שה-  hdl יהיה גבוה כדי שיוכל לעזור ל- ldl  למלא את תפקידו ברקמות החיצוניות של כלי הדם.  במצב שה- ldl  בא במגע עם רדיקלים חופשיים הוא שוקע בדם תופס את מקומו של החמצן ו"מסמיך" את הדם, דבר שעלול לגרום בעתיד לקרישי דם ולכן הכולסטרול מסוכן יותר מטריגליצרידים. להיווצרות הכולסטרול הגבוה יש גורמים רבים כמו למשל מערכת תקשורת לקויה של מערכת העצבים כתוצאה מחוסר שינה, לחץ, מתח, כעסים, דיכאון, פריטין נמוך, גיל המעבר, בעיות בבלוטת התריס וכמובן חוסר פעילות פיזית.   במהלך שנותיי פגשתי מקרים רבים שאנשים הדוגלים בתזונה טבעונית היו בעלי כולסטרול גבוה, ישנם מקרים מאידך של אנשים שסובלים מעודף משקל רציני והפלא ופלא שהבדיקות שלהם מראות כולסטרול נמוך. זה מוכיח את הטענה  שהכולסטרול אינו קשור  בהכרח למזון, כל אדם הוא עולם ומלואו ולכן ההתייחסות היא תמיד אישית, ולכן גם אין כללים זהים לכולם {אקסיומה} לגבי התופעה.   כאשר הפעילות במערכת העצבים אינה מאוזנת, ישנו גירוי של הפעילות האנזימתית בכבד והתוצאה שלה היא הפרשה יתרה של כולסטרול. במצב זה הגוף מייצר כולסטרול גם אם נאכל מזון שאין בו כולסטרול. לכן ההתייחסות צריכה להיות מאוד אישית לכל אדם ויש לברר את הגורם האישי, ובהתאם לכך עלנו לבדוק בעזרת בדיקות הדם את הגורם, הרבה פעמים הוא סמוי אבל ניתן לגלות את הגורם על ידי הצלבה של שאר ערכי בדיקות הדם. חשוב לדעת שהגוף עובד בסינכרון בין האיברים, חסר במקום אחד יכול להשפיע על איבר אחר. למשל, כשהפריטין נמוך יכול להיות שהכולסטרול יהיה גבוה ולכן כשמטפלים בכולסטרול יש קודם כל לוודא שיש מספיק פריטין ורק אז ניתן יהיה לטפל בעודף הכולסטרול.   כדאי לזכור תמיד לטפל בגורם ולא בסימפטום. כאשר הסיבה מטופלת התוצאה נעלמת, החוכמה היא לא רק להוריד את רמות הכולסטרול אלא לוודא שהוא לא יעלה בחזרה.   סטטינים (התרופות הפופולריות בטיפול כולסטרול) יטפלו בסימפטום ולא בגורם ולכן יש להם מיגוון תופעות לוואי כמו כאבי שרירים, עייפות, סיכוי סוכרת מוגבר, גודש בכבד או דלקתיות.