גם מאפינס שוקולד אני מכינה להם שיהיה לנשנשת הבלתי פוסקת של יום שבת
עוגת שוקולד לילדים
2 אינגליש קייק 7 מאפינס
תבנית מלבנית בגודל A4
3 מאפינס

מצרכים:
5 ביצים מופרדות
200 ג\' סוכר (כוס)
2 כפות גדושות שוקולד השחר
250 מ\"ל שמנת מתוקה
3/4 כוס שמן
כוס א. שוקולית
350 ג\' קמח (שתים וחצי כוסות)
שקית א. אפיה

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב, להנמיך את המהירות להכי נמוכה ולהוסיף חלמונים בסבלנות.

2. לסגור את המיקסר להוסיף את השמנת, שמן והשחר ולהקציף לבלילה אחידה.

3. להוסיף את השוקולית קמח וא. אפיה ולהקציף עד שהבלילה אחידה.

4. להעביר לתבנית למלא מעט אחרי המחצית, חום בינוני 180 מעלות כ 25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. לצנן ולבזוק א. סוכר.

הערות:
מי שמכין מאפינס זמן ההכנה כ 15 – 20 דקות.