בכנס ה- 63 בנושא יתר לחץ דם, הראו לראשונה שלפרוקטוז וגם לח' אורית תפקיד ביתר לחץ דם. החוקרים בחנו 74 גברים בגיל ממוצע של 51 שקיבלו בתזונה תוספת 200 ג' פרוקטוז ליום (זה בערך פי 3-4 מצריכת הפרוקטוז הממוצעת).
מחצית מהמשתתפים קיבלו תרופה נגד גאוט המורידה את רמות הח' האורית.
כבר אחרי שבועיים של צריכת הדיאטה עתירת הפרוקטוז נראתה עליה ברמת לחץ הדם שנבדק עם מוניטור לאורך כל שעות היממה. וכמו כן נראתה עליה בשעור הסינדרום המטבולי (מ-19% ל- 44%). הסינדרום המטבולי הוא שילוב של לפחות 3 סימפטומים (השמנה, כולסטרול גבוה, טרידליצרידים גבוהים, סוכר גבוה בצום, יתר לחץ דם)
סימנים אלה לא נראו אצל המשתתפים שקיבלו את תרופת הגאוט מה שמעיד על תפקידה של הח' האורית ברמות לחץ הדם.

המחקר פורסם גם:

International Journal of Obesity (2010) 34, 454–461

תוצאות אלה מעידות על תפקידו של הפרוקטוז בסינדרום המטבולי ויכולות להסביר את מגפת ההשמנה והסוכרת העולמית לאור השימוש הנרחב בסירופ התירס עתיר הפרוקטוז בכל תעשיות המזון. ראו את ההמלצה להטיל מיסוי על המשקאות הממותקים.

כדאי מאד להיזהר מפרוקטוז, רשימה מורחבת בנושא...

מעניין לציין שפירות המכילים פרוקטוז (4-10 ג' למנה), אינם בעייתיים לבריאותנו כפי הנראה בגלל מיטב המרכיבים הנוספים בהם כמו נוגדי חימצון, ויטמין C, אשלגן וסיבים.  

 ועוד מחקר המראה קשר בין פרוקטוז ובין לחץ דם גבוה שהוצג בכנס American Society of Nephrology's 42nd Annual Meeting and Scientific Exposition in San Diego, California

תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט