השמנה
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
פרוקטוז גם מזרז גידול תאים סרטניים
פרוקטוז ברמות גבוהות מזיק למטבוליזם הנכון, עוד סיבה להיפרד מהמשקאות הקלים.
יותר ויותר מחקרים מצטברים המצביעים על נזקי הבריאות הפוטנציאליים המלווים שימוש בפרוקטוז כמחליף ממתיק בהרבה מוצרי מזון.
אחרי שמצאו כי הוא משמין יותר מסוכר רגיל, הראו חוקרים מקליפורניה שהפרוקטוז גם מתדלק במהירות גידול תאים סרטניים.
במחקר נמצא כי תאי סרטן הלבלב גדלו מהר יותר כשהוזנו בפרוקטוז, החוקרים מצאו כי לפרוקטוז יש בתאים ערוץ ניתוב נוסף לעומת הגלוקוז וכך התרבו תאי הסרטן מהר יותר כשקיבלו פרוקטוז.
פרוקטוז ניתן בזמנו לחולי סוכרת כשחשבו שהוא טוב יותר למצב הסוכרתי לעומת הגלוקוז, אך גם זה נמצא כלא נכון.
בארה"ב השימוש בפרוקטוז במזון מופץ חזק על ידי תעשיות התירס המייצרות את HFCS
(high-fructose corn syrup) כולל במשקאות הקלים ואת זה לא יהיה פשוט לשנות, בייחוד כשהקהל עדיין לא מודע לרמות הפרוקטוז בכל סוגי המזון.
Cancer Res, 2010, 70, 6368-6376
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט