משרד הבריאות דחה את הרפורמה במסגרתה יסומנו מוצרי מזון שמכילים כמות גבוהה של שומן רווי, נתרן או סוכר בעיגול אדום, בכדי להזהיר את הצרכנים. במשרד מסבירים כי הסיבה לכך היא חוק של השרה איילת שקד שמחייב לתת ליצרנים תקופת היערכות של שנתיים לשינוי אריזות. התקנות החדשות שהיו אמורות להיכנס לתוקף במרס הקרוב יכנסו לתוקף בעוד שנתיים. כך סוכם היום (ד') בהצבעה של ועדת הבריאות של הכנסת.  

עם זאת, הרפורמה - בתקווה שאכן תצא בסופו של דבר לפועל - תבוצע בצורה מהירה יותר, בשני שלבים במקום שלושה, כשהיא מתחילה ממה שהיה אמור להיות השלב השני. כבר בהתחלה, החל מינואר 2020 יסומן באדום כל מזון מוצק שיכיל מעל 500 מ"ג נתרן, 12 גרם סוכר ו-5 גרם שומן רווי למאה גרם ונוזלים שיכילו מעל 500 מיליגרם נתרן, 5 גרם סוכר ו-3 גרם שומן רווי למאה מ"ל. 

שנה לאחר מכן, בינואר 2021 יסומנו מוצרי מזון מוצקים שיכילו מעל 500 מ"ג נתרן, 10 גרם סוכר ו-4 גרם שומן רווי למאה גרם ונוזלים שיכילו מעל 400 מיליגרם נתרן, 5 גרם סוכר ו-3 גרם שומן רווי למאה מ"ל.

״אנחנו פועלים על פי החוק ובסופו של דבר תהליך סימון המזון התקצר והמועד הסופי נקבע מוקדם מהתכנון המקורי, כי המטרה שלנו היא לא שיהיו הרבה סימונים אדומים, אלא שהיצרנים ישנו את הרכב המוצר.״ אמר מנכ"ל משרד הבריאות משה בר סימן טוב באשר לעיכוב ביישום הרפורמה. 

עוד הוחלט כי למרות הלחץ מצד חברות המזון להחריגן, גם הגבינות הצהובות יקבלו סימון אדום בשל הכמות הגדולה של שומן רווי ונתרן שהן מכילות.