מידעהצהרת נגישות
תצוגת צבעים באתר(* פועל בדפדפנים מתקדמים מסוג chrome ו- firefox)תצוגה רגילהמותאם לעיוורי צבעיםמותאם לכבדי ראייהא+ 100%א-סגירה

אוסטאופורוזיס

מנהלי קהילה

פרופ' צופיה איש-שלום
פרופ' צופיה איש-שלום
חברה במועצה לבריאות האישה, פרופ' חבר קליני בפקולטה לרפואה של הטכניון (עד שנת 2014 )  הייתה בין הראשונים, בהערכת הטיפול האנבולי באוסטיאופורוזיס (הורמון פאראתירואיד רקומביננטי, ופרגמנט של הורמון זה). כמו כן בצעה מחקרים רבים בתחום האבחון והטיפול באוסטיאופורוזיס. השתתפה בכתיבת קווים מנחים לטיפול באוסטיאופורוזיס, לטיפול בהורמון גדילה במבוגרים, ולטיפול בסרטן בלוטת התריס בישראל. כתבה מספר פרקים בספרים מקצועיים ועשרות מאמרים מדעיים, בתחום אוסטיאופורוזיס ומחלות עצם. מקבלת מטופלים במרפאתה בבית חולים אלישע, חיפה כמו כן נותנת ייעוציים פרטיים מרחוק בזום או בווטסאפ וידאו. לתיאום תור במרפאה ניתן להתקשר ל-3873*, זימון תור ליעוץ מרחוק ניתן לבצע באמצעות אתר בית חולים אלישע .
כמוניאוסטאופורוזיסחדשותמתכון לעוגת דבש של חיים כהן

מתכון לעוגת דבש של חיים כהן

לקראת ראש השנה השף חיים כהן מפנק את גולשי ''כמוני'' במתכון לעוגת דבש מיוחדת


(צילום: Shutterstock)
(צילום: Shutterstock)

 

חיים כהן, השף של מסעדת יפו-תל-אביב מספק מתכון לעוגת דבש ותבלינים טעימה ומיוחדת לראש השנה. את העוגה מומלץ להכין יום או יומיים מראש, מאחר ועוגות דבש, לדברי השף כהן, תמיד יותר טובות יום או יומיים לאחר האפייה. רק חשוב לארוז את העוגה היטב.

 

מצרכים:

 

200 גרם סוכר
320 גרם דבש
240 גרם שמן
240 גרם כוס תה ארל גריי חזק פושר
6 ביצים
420 גרם קמח
15 גרם אבקת אפיה 
כפית קינמון
כפית זנגביל טחון
רבע כפית הל טחון
קורט ציפורן טחון
קורט מוסקט
קורט פלפל שחור טחון

 

אופן ההכנה:


מערבבים יחד את הדבש, התה, השמן, הביצים והסוכר ביד עם מטרפה. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואת התבלינים ומערבבים עד ליצירת מסה חלקה ונעימה.

 

אפייה:

 

160 מעלות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

 

 

אוהב-אוכל
02/10/14 17:00

זה יותר מוצלח אם מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים ומקפלים את הקצף לשאר התערובת.

גם אגוזים שבורים לא מזיקים

רייצל2
22/09/14 22:56

איך אפשר לומר על עוגה עם סוכר וגם דבש שאופים ובחום מאבד את כל היתרונות שהיא טובה ועוד בפורום הזה???

רונה21
21/09/14 11:17

באיזה גודל תבנית להכין את העוגה ובמשך כמה זמן?

אלין-חסי
17/09/14 16:28

עוגה לא בריאה איך אפשר כמויות של דבש סוכר שמן בצים אלוהים ישמור זה לא המקום לעוגה עם מצרכים כאלה עם כל הכבוד ועוד באתר כמוני

אלה-הר-נוי
17/09/14 14:01

חיים בכוונה נותן בגרמים כי הדיוק באפייה חשוב, אבל יש הרבה מחשבוני המרה של בישול באינטרנט שיכולים לתרגם לך את המידות בדיוק די סביר

ענתי2
17/09/14 13:31

לי זה קשה עם הגרמים, היה עוזר בכוסות או כפות. כפי הנראה צריך להצטייד במשקל למטבח כי זה ממש עושה חשק ☺️