השמנה
מנהלי קהילה
מובילי קהילה
כשהצלחת גדולה הילדים אוכלים יותר
רוצים למנוע השמנת ילדים? נסו להחליף את הצלחות שלהם לצלחות קטנות יותר
כשהצלחת גדולה גם העיניים גדולות. חוקרים מצאו שכאשר ילדים קיבלו צלחות גדולות, הם העמיסו עליהן יותר מזון ואכלו יותר, מאשר כשהם קיבלו צלחות קטנות.
המחקר שפורסם בכתב העת Pediatrics נערך בקרב 42 ילדי כיתה א'. החוקרים מאוניברסיטת Temple נתנו לילדים להעמיס על צלחותיהם תוספות ומנות ראשונות בארוחת הצהריים שהוגשה בבית הספר, כאשר בחלק מימי המחקר לילדים ניתנו צלחות ילדים ובימים אחרים ניתנו להם צלחות מבוגרים – שהיו גדולות פי שניים.
נמצא כי כאשר הילדים קיבלו צלחות גדולות, הם לקחו מזון בשווי של כ-90 קלוריות יותר בממוצע, מאשר כשהשתמשו בצלחות קטנות. הצלחות הגדולות לא גרמו לילדים להעמיס על הצלחת יותר מהתוספות שהתבססו על ירקות.
הילדים שהשתמשו בצלחות הגדולות צרכו בממוצע כ-50% מהקלוריות העודפות שהם שמו על הצלחות שלהם. זה מראה שכאשר יש יותר אוכל על הצלחת – אוכלים יותר.
יש לציין כי החוקרים לא עקבו אחר הילדים בהמשך היום, כדי לבדוק אם אלה שאכלו יותר בארוחת הצהריים בעקבות הצלחות הגדולות, צרכו פחות קלוריות מהילדים האחרים במשך שאר היום.
לטיפים נוספים למניעת השמנת ילדים
Pediatrics, Published online April 8, 2013
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט