סוכרת סוג-2
מנהלי קהילה
דיאטת שומנים "טובים" (MUFA) יעילה כמו דיאטת פחמימות ומתאימה לחולי סוכרת
וגם מפחיתה הצטברות שומן בכבד
כדי להוריד את הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2, המלצה נפוצה היא להוריד את צריכת השומנים הרווים והכולסטרול ולשמור על תזונה עשירה בפחמימות ודלה בשומן.
לדיאטה עשירה בפחמימות הוצעה אלטרנטיבה של דיאטה עשירה בשומנים אך קיימת אי הסכמה לגבי יעילותה. מטרת המחקר היתה לבחון את ההשפעה של תזונה המכילה רב-שומן מונו בלתי רווי (MUFA) או תזונה עשירה בפחמימות, על משקל הגוף והמדד הגליקמי בחולי סוכרת מסוג 2.
124 משתתפים עם BMI ממוצע של 36, עם מדד סוכרת גבוה (AIC - 7.3) ובגיל ממוצע של 56 שנים, קיבלו הנחיות לתזונה עשירה בפחמימות או בשומן MUFA למשך שנה. מידות הגוף ומדדים מטבוליים נאספו בתחילת ובמשך הניסוי.
הירידה במשקל והשינויים במדדים המטבוליים היו דומים בשני משטרי הדיאטה עם ירידה ממוצעת של 4 קילו. לסיכום בחולי סוכרת מסוג 2, דיאטה עשירה בשומן MUFA יכולה להוות תחליף לדיאטת פחמימות דלת שומן.
Diabetes Care. 2009, 32(2):215-20
ועוד ניסוי, וחדש יותר, המראה שדיאטת MUFA טובה להבראת כבד שומני אצל חולי סוכרת 2.
Diabetes Care. 2012 Jul;35(7):1429-35
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט
ד"ר דינה ראלט PhD
Diabetes. 2012 Jul;61(7):1669-79