סוכרת סוג-2
מנהלי קהילה
ארוחת בוקר מפחיתה את הסיכון לסוכרת
מחקר מצא כי דפוס האכילה משפיע על הסיכון לסוכרת – 3 ארוחות ביום עדיפות על אחת או שתיים
אומרים שארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. כעת מתברר שהיא חשובה אף יותר משחשבנו. חוקרים מאוניברסיטת הרווארד מצאו כי אכילת ארוחת בוקר באופן קבוע קשורה לסיכון מופחת להתפתחות סוכרת סוג 2.
מחקרים רבים מצאו יתרונות בריאותיים לאכילת ארוחת בוקר, החל משמירה על המשקל ועד הגנה על בריאות הלב.
המחקר החדש שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition עקב במשך 16 שנים אחר הרגלי האכילה ואחר בריאותם של קרוב ל-30,000 גברים שהיו בריאים בתחילת המעקב. במהלך התקופה כ-2,000 חלו בסוכרת סוג 2.
אחרי שהחוקרים נטרלו את ההשפעה של משתנים מתערבים שהיו עלולים להשפיע על הסיכון לסוכרת כמו המשקל ואיכות התזונה של הנחקרים, הם מצאו כי באנשים שוויתרו על ארוחת בוקר באופן קבוע הסיכון לפתח סוכרת סוג 2 גבוה ב- 21%, בהשוואה לגברים שהתמידו באכילת ארוחת בוקר.
עוד נמצא כי בהשוואה לגברים שאכלו שלוש ארוחות ביום, לגברים שאכלו רק פעם עד פעמיים ביום הסיכון לסוכרת סוג 2 היה גבוה ב- 25%.
Am J Clin Nutr. First published online March 28, 2012
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט