סוכרת סוג-2
מנהלי קהילה
אכילת אגוזים טובה ללב
גם לחולות סוכרת, וגם שקדים מייטיבים
במספר מחקרים לא מבוקרים אכילת אגוזים נמצאה כמורידה את הסיכון לחלות במחלת לב כלילית. בעבודה זו בדקו החוקרים את הקשר בין אכילת אגוזים למחלות לב וכלי דם בנשים עם סוכרת מסוג 2. במסגרת המחקר נבדקו 6,309 נשים עם סוכרת מסוג 2 שמלאו שאלון כל 4-2 שנים בין השנים 1980-2002.
המאורעות אחריהם עקבו: התקף לב, שבץ, צינתור או ניתוח מעקפים.
במהלך תקופת המעקב נרשמו 452 אירועים הקשורים ללב ו- 182 מקרי שבץ. אכילת אגוזים וחמאת אגוזים הורידו משמעותית את שכיחות אירועים אלו. כאשר 5 מנות (מנה=28 ג' אגוזים) לשבוע ומעלה נמצאו כמועילות ביותר. בנוסף, באותם מטופלות שאכלו אגוזים פרופיל השומנים היה טוב יותר בעיקר ברמת ה LDL כולסטרול (הכולסטרול הרע), רמת הכולוסטרול הכוללת אך ללא השפעה משמעותית על ה HDL כולסטרול (הכולסטרול הטוב) ומדדי דלקת.
J. Nutr. 2009, 139(7), 1333-1338
וגם, בסקירה של 13 מחקרים נמצא כי אגוזי מלך מפחיתים רמות כולסטרול ולא בהכרח משמינים.
Am J Clin Nutr 2009, 90, 56-63
עוד סקירה על בריאות ושקדים.
תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט