האומגה 3 משפיעה על הרבה תהליכים בגופנו וגם קשורה עם פחות סוכרת, ופחות סיכוי לסינדרום המטבולי.

כאן בחנו חוקרים מבית הספר לרפואה של סן דייגו את המנגנון המאפשר לאומגה 3 להוריד דלקתיות כרונית ועמידות אינסולין.

מה שהראו החוקרים הוא את מעורבותו של קולטן מפתח המצוי בשפע במקרופאגים של רקמת השומן, השמנה וסוכרת מבוגרים אכן קשורים.

האומגה 3 נקשרת לקולטן הזה ומובילה להגברת רגישות האינסולין והפחתה בהשפעות הדלקתיות של המאקרופאגים.

המקרופאגים הינם תאי דם לבנים האחראים בין השאר על לוחמה בפתגונים וזאת הם עושים על ידי הפרשת רעלנים, היות ומספרם רב במיוחד אצל השמנים, מתרבה הסביבה הדלקתית וכך מואצת גם היווצרות העמידות לאינסולין שמובילה לסוכרת.
בניסוי נמצא כי שתי ח' השומן של האומגה 3 (DHA ו- EPA) מפעילות את הקולטן (GPR120) וכך נחסמת הפעילות הדלקתית של המאקרופאג.

הניסוי נעשה בתרבית תאי שומן מעכברים שקיבלו תזונה עתירת שומנים עם או בלי תוסף האומגה 3. אצל העכברים שקיבלו אומגה אכן נמנעה היווצרות עמידות האינסולין.

בניסוי נוסף נבחנו תאים מעכברים עם מוטציה גנטית שהיו חסרי הקולטן GPR120. אצלם, גם עם אומגה 3 לא נמצא האפקט המתקן והתפתחה עמידות האינסולין.

Cell, 2010, 142 (5), 687-698
 

תרגום ועריכה: ד"ר דינה ראלט