העוגה (וריאציה מהמתכונים של שירלי בר) מבוססת על שקדים ואגוזים במקום על קמח, ביצים וסוכר...צריך בלנדר חזק... הכנה - להשרות לכמה שעות במים כוס שקדים וכוס אגוזים (אני ניסיתי עם קשיו). לעוגה שתי שכבות שמכינים אותן דומה:   הבסיס- טוחנים גס את השקדים עם חצי כוס לימון, רבע כוס מים, 2 כפות שמן קוקוס (אפשר גם יותר כי שמן קוקוס מתאים לסוכרתיים), 2-3 תמרים ותמצית וניל. שמים בתבנית לא גדולה להקפאה בפריזר לחצי שעה.   השכבה מעל- טוחנים דק את האגוזים עם חצי כוס לימון, רבע כוס מים, 2 כפות שמן קוקוס, 2-3 תמרים ותמצית וניל. שמים מעל השכבה הקפואה שהיתה בפריזר ומעבירים למקרר.   אחרי כשעה העוגה מוכנה וטעימה.    וכדאי לזכור כמה זה בריא השקדים והאגוזים...